Ρατατούιγ Νισουάζ

Name: Ρατατούιγ Νισουάζ
Yield: Μέχρι 4 άτομα
Ingredients: 2 κόκκινες φρέσκιες πιπεριές; 2 πράσινες φρέσκιες πιπεριές; 1 μεγάλη μελιτζάνα; 5 κολοκύθια; 3 μεγάλα κρεμμύδια; 5 μικρά καρότα

26 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Cook12 @cook_8452930

,Ελλάδα

Μπριάμ

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε επίσης να το κάνετε με τον εξής τρόποΠαίρνουμε ένα AMC σκεύος ύψους 24 εκατοστών και έτσι όπως είναι κρύο του ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά και το θερμαίνουμε 2 έως 4 λεπτά το πολύ. Χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και ψήνουμε τα λαχανικά στο κλειστό σκεύος επί 25 λεπτά περίπου. ΠηγήBon Appetit Ο Μέγας AMC (AMC Hellas Athen)- Οδηγός Μαγειρικής της μοντέρνας κουζίνας, της Gisela Nau. Μπορείτε να κάνετε την ίδια συνταγή με οποιαδήποτε άλλη κατσαρόλα.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

Μέχρι 4 άτομα

2 κόκκινες φρέσκιες πιπεριές
2 πράσινες φρέσκιες πιπεριές
1 μεγάλη μελιτζάνα
5 κολοκύθια
3 μεγάλα κρεμμύδια
5 μικρά καρότα

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θερμαίνουμε το AMC σκεύος ύψους 24 εκατοστών 4 έως 8 λεπτά το πολύ.
2

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε και έτσι όπως στάζουν ακόμα νερό τα βάζουμε μέσα στο σκεύος.
3

Τα σωτάρουμε ελαφρά, 5 λεπτά περίπου, γυρίζοντας το από την άλλη μεριά με το τηγανομάχαιρο.
4

Μετά από 5 λεπτά σκεπάζουμε το σκεύος με το καπάκι, χαμηλώνουμε τελείως τη φωτιά και αφήνουμε τα λαχανικά να ψήνονται επί 20 λεπτά περίπου.