Ρύζι με χόρτα για παιδάκια
Μια θρεπτική συνταγή που θυμίζει σπανακόρυζο για μωράκια-παιδάκια που τρώνε χόρτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το φαγητό αυτό μπορείτε να το αλέσετε για μικρότερα παιδάκια ή να το σερβίρετε και σε μεγαλύτερα παιδάκια όπως είναι. Ανεξάρτητα με την όψη του (όταν αλεστεί γίνεται πράσινο), η γεύση του είναι πολλή ευχάριστη για τα βλαστάρια σας. Από προσωπική εμπειρία ο γιός μου το εξαφανίζει κυριολεκτικά από 14 μηνών. Εννοείται οτι θα ξέρετε από πριν αν το παιδάκι σας μπορεί να φάει τα χορταρικά που θα βάλετε (οτι δεν έχει αλλεργία) σύμφωνα με τις οδηγίες του παιδιάτρου σας!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, πρόσθέτουμε το κρεμμυδάκι το ανακατεύουμε και το αφήνουμε λίγο να μαραθεί ελαφρά.
-
2
Προσθέτουμε τα χόρτα χοντροκομμένα και ανακατεύουμε.
-
3
Προσθέτουμε το μαιδανό και τον άνηθο. Ρίχνουμε λίγο αλάτι.
-
4
Ρίχνουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι. Προσθέτουμε νερό (περίπου 3 ποτήρια), χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να βράσει. Ανακατεύουμε ανα διαστήματα. Προσθέτουμε λίγο νεράκι αν χρειαστεί.
-
5
Όταν είναι έτοιμο θα μείνει λίγο ζουμάκι.
-
6
Πριν το σερβίρουμε ρίχνουμε λίγο λεμόνι.
Σχόλια (6)