Ριζότο με γαρίδες (κατεψυγμένες)
-
Ilias Mpiskas“Πολύ ωραία συνταγή. Ευχαριστώ. Εγώ πρόσθεσα και ψιλοκομμένη ντομάτα.” -
γιαβρι“Πολύ νόστιμο!!!” -
Elisavet-Chrysoula Amor“Πολύ ωραία συνταγή Εγώ πρόσθεσα Κάρυ και μαϊντανό ❤️” -
DiGo“Πολύ ωραία συνταγή! Για τα δικά μου γούστα πάντα ίσως την επόμενη φορά δεν θα έβαζα χυμό πορτοκάλι.” -
Kostas K“Απιστευτα νοστιμο” -
Ζήνια Σανούδου“Καταπληκτικό ειδικά με το χυμό και το ξύσμα απ το πορτοκαλί και το λεμόνι. Εγώ έβαλα και λίγο κουρκουμα και ντοματοτλα φρέσκια κομμένη.”
Strata Al.
@strata
Ριζότο με γαρίδες και κόκκινη πιπεριά, με άρωμα εσπεριδοειδών.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, βάζω τη μια κουταλιά μαργαρίνη να λιώσει. Προσθέτω τις γαρίδες και τις αφήνω μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους.
-
2
Βγάζω τις γαρίδες σε ένα πιατάκι, και βάζω στο κατσαρολάκι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μόλις γίνει διάφανο, προσθέτω το ψιλοκομμένο σκόρδο και την πιπεριά σε καρέ.
-
3
Αφήνω να μαραθούν και προσθέτω το ρύζι και τα ξύσματα. Πριν γίνει διάφανο, σβήνω με το τσίπουρο και προσθέτω τους χυμούς, το νερό και το αλατοπίπερο.
-
4
Όταν κοντεύει να γίνει το ρύζι, προσθέτω τις γαρίδες, 1 κουταλιά μαργαρίνη ακόμη, το δυόσμο και ανακατεύω ελαφρά. Αφήνω για 5 λεπτάκια ακόμη, ίσα να δέσουν οι γεύσεις και σερβίρω με τριμμένο τυράκι.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια