κύρια φωτογραφία συνταγής Ρολό Κιμά (μοναδικό)

Ρολό Κιμά (μοναδικό)

Μαγειρεύτηκε 19 φορές
georgia
georgia @cook_8452224
,

Λίγα μυστικά ακόμα

Το κρεμμύδι όταν το βάλετε στο multi για να το ψιλοκόψετε να βάλετε μέσα και λίγο νερό. Κι αυτό γιατί έτσι ο κιμάς γίνεται πιο αφράτος. Επίσης αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 1 ντομάτα τριμμένη.(εγώ συνήθως βάζω).

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

73 Minutes
  1. 1 κιλό κιμά φρέσκο
  2. 1 κρεμμύδι
  3. 4 κυβάκια σκόρδου
  4. αλάτι, πιπέρι
  5. 3 αυγά βρασμένα
  6. πατάτες
  7. δυόσμο
  8. ρίγανη
  9. Για τη σάλτσα
  10. 1 κρεμμύδι (κομμένο σε ροδέλες)
  11. ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε σε μια λεκάνη τον κιμά, προσθέτουμε το αυγό, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα κυβάκια κόρδου, δυόσμο, ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.

  2. 2

    Ζυμώνουμε αρκετά καλά τον κιμά και τον βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.

  3. 3

    Βράζουμε τα αυγά να γίνουν σφιχτά.

  4. 4

    Στη συνέχεια βάζουμε τον κιμά στο ταψί, κάνουμε λακουβίτσες για να μπουν τα αυγά και κλείνουμε με τον κιμά.

  5. 5

    Αναποδογυρίζουμε με προσοχή τον κιμά ώστε να μην ανοίξει στο ταψί.

  6. 6

    Σε μία λεκάνη βάζουμε τις πατάτες αφού τις έχουμε κόψει πρώτα ως κυδωνάτες τις αλατοπιπερόνουμε, ρίχνουμε τη ντομάτα και τη ρίγανη.

  7. 7

    Τις βάζουμε στο ταψί με το ρολό, ρίχνουμε λάδι και λίγο νερό και το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

  8. 8

    Κάθε 5 λεπτά ρίχνουμε λίγο από το ζουμί πάνω στο ρολό για να μην ξεραθεί.

  9. 9

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους180 βαθμούς.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (19)

Από

georgia
georgia @cook_8452224
στις
,

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα