Ρώσικα pancakes - Oladi
-
july88“Πολύ ωραία! Γάλα έβαλα κανονικό και του πρόσθεσα λιγότερο από μισό λεμόνι.” -
niki27“πολυ καλη η συνταγη.. τα φτιαχνει η μαμα μου χρονια τωρα με αλλες αναλογιες και με μικρες διαφορες στα υλικα .ακολουθησα κατα γραμμα τη συνταγη,απλα τα τηγανησα με λαδι μπολικο και εγιναν πιο αφρατα και φουσκωτα”
Τα ρώσικα pancakes είναι μία από τις καλύτερες ιδέες για πρωινό, φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα, και είναι πεντανόστιμα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το γάλα κατά προτίμηση να είναι ληγμένο, γιατί η κλασική συνταγή γίνεται με kefir, το οποίο είναι κάτι παρόμοιο με αριάνι. Σερβίρουμε με μαρμελάδα ή μέλι ή γιαούρτι ή με ότι άλλο σας εμπνέει! Απολαύστε!!
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε μία μεγάλη λεκάνη τα αυγά και τα χτυπάμε, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, 1/2 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο, αλεύρι (το μείγμα πρέπει να είναι λίγο πιο πηχτό από το μείγμα για κρέπες).
-
2
Παίρνουμε τη σόδα με ένα κουταλάκι του γλυκού και σίγα-σίγα ρίχνουμε το ξύδι από πανω, ώστε να αφρίσει, το ρίχνουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε καλά.
-
3
Βάζουμε το αντικολλητικό μας τηγάνι σε δυνατή φωτιά, το πασπαλίζουμε με μαργαρίνη. Γεμίζουμε μια κουτάλα της σούπας με το μείγμα που έχουμε φτιάξει και το ρίχνουμε στο τηγάνι απαλα, ώστε να δημιουργηθεί ένας μικρος όμορφος κύκλος (5cm περίπου) και συνεχίζουμε το ίδιο σ' όλο το τηγάνι. Τα αναποδογυρίζουμε σχετικά γρήγορα (ούτε ένα λεπτό) και τα κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (12)