Σαλάτα με φακές

Bαθμολογία: 4.3889
       
 
18 ψήφοι
,

Περιγραφή

Πολίτικη συνταγή

Σαλάτα με φακές
photo: ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1 1/2 φλιτζ. φακές
  • 1/2 φλιτζ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 φλυτζ. ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1/2 φλυτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 4-5 κλωναράκια δυόσμου ψιλοκομμένα
  • 1 1/2 κουτ.γλ. κύμινο σε σκόνη
  • 1/2 κουτ.γλ. κόκκινο πιπέρι
  • 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. ασπρο κρασόξυδο
  • 2 κουτ. χυμό λεμονιού
  • αλατοπίπερο
  • φύλλα από σγουρό μαρούλι
Κόστος:
(5 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(5 ψήφοι)
Προετοιμασία: 38' (4 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 36' (4 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βάζετε τις φακές σε κατσαρόλα με 2 1/2 φλιτζάνια νερό και τις αφήνετε να βράσουν. Χαμηλώνετε την θερμοκρασία και σιγοβράζετε για 35 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν. Κατά την διάρκεια του βρασίματος ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ακόμα προσέχοντας να μην παραβράσουν και λιώσουν.
  2. Τις σουρώνετε και της βάζετε σε μεγάλο μπολ.
  3. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το μαρούλι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά. Το σκεπάζετε με διαφανή μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά το λιγότερο για να κρυώσουν.
  4. Τακτοποιείτε σε πιατέλα τα φύλλα του μαρουλιού και αδειάζεται από πάνω τις φακές.
  5. Σερβίρεται παγωμένη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την συνταγή την βρήκα από ένα βιβλίο της Μίμα Καρβούνη.

Σχετικές συνταγές

    18 Όλα

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-8-09  
    Πάρα πολύ καλή. Την έφτιαξα με τις φακές που είχαν περισσέψει. Παρέλειψα το κύμινο.
    #
    Σχόλιο από eli1915, 3-10-09  
    Εξαιρετική συνταγή! Το κύμινο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις φακές! Είχα βαρεθεί τις κλασσικές φακές (σούπα) και αυτή η συνταγή είναι μία εκπληκτική εναλλακτική. Την έκανα σαν ενα ελαφρυ βραδυνό, αλλά και σαν μεσημεριανό συνοδευτικό με ψάρι σχάρας. Πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από christin2, 25-1-10  
    #
    Σχόλιο από redhair, 25-1-10  
    απλα απλη και νοστιμη!!
    #
    Σχόλιο από Anemona, 3-7-10  
    poly kalh :)
    akomh kai egw pou den trww fakes... mia xara thn efaga kai mou arese kiolas...

    mono mia parallagh... den kserw pws trwgetai pagwmenh... se emas den prolave na krywsei.... thn fagame xliarh kai htan oti pio teleio!
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 29-8-10  
    Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 2-12-10  
    Δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω σαλάτα με φακές και σήμερα είπα να πειραματιστώ λίγο στην κουζίνα μου και μια που θα έφτιαχνα φακές για σήμερα το εκμεταλλευτικά και έφτιαξα και τη σαλατούλα και είναι υπέροχη και ελαφριά!
    #
    Σχόλιο από emy7, 30-5-11  
    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ.ΑΛΛΑ Κ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ.ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΠΑΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ ΗΤΑΝΕ.
    #
    Σχόλιο από mariaporozan, 12-10-11  
    #
    Σχόλιο από Newcomer, 28-12-11  
    #
    Σχόλιο από sylviaki, 28-4-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 19-6-12  
    Άψογη ήταν, την είχα στο ψυγείο απ'το μεσημέρι και μόλις την τσάκισα.Το κύμινο όλα τα λεφτά. Ευχαριστώ πολύ :)
    #
    Σχόλιο από mpatele, 1-8-12  
    φανταστική η συνταγή!!!!
    για μένα που μου αρέσουν οι φακές ήταν μια ευχάριστη αλλαγή. Το κύμινο της πάει τρελά. ΜΠΡΆΒΟ!!!!!
    #
    Σχόλιο από somi085, 23-2-14  
    #
    Σχόλιο από mkonstantina, 17-1-15  
    Πάρα πολύ νόστιμη! Μου θυμίζει τις γεύσεις που μαγειρέυει η γιαγιά μου από την Πόλη. Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από despinal, 23-9-15  
    Δεν έβαλα μαρούλι και κρεμμύδι και όμως έγινε καταπληκτική!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 28-1-16  
    Ωραιότατη σαλάτα! Πρόσθεσα πιπεριες και μουστάρδα!
    =)
    #
    Σχόλιο από penoulitsi, 13-5-16  
    Μια νόστιμη παραλλαγή για όσους θέλουν να φάνε φακές αλλά δεν θέλουν την κλασική "σούπα φακές"!!! Πολύ ωραία και πρωτότυπη!!! Δοκιμάστε την!!!!

    18 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από ΒΑΡΒΙ, 25-8-09  
    Πάρα πολύ καλή. Την έφτιαξα με τις φακές που είχαν περισσέψει. Παρέλειψα το κύμινο.
    #
    Σχόλιο από eli1915, 3-10-09  
    Εξαιρετική συνταγή! Το κύμινο δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις φακές! Είχα βαρεθεί τις κλασσικές φακές (σούπα) και αυτή η συνταγή είναι μία εκπληκτική εναλλακτική. Την έκανα σαν ενα ελαφρυ βραδυνό, αλλά και σαν μεσημεριανό συνοδευτικό με ψάρι σχάρας. Πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από christin2, 25-1-10  
    #
    Σχόλιο από redhair, 25-1-10  
    απλα απλη και νοστιμη!!
    #
    Σχόλιο από Anemona, 3-7-10  
    poly kalh :)
    akomh kai egw pou den trww fakes... mia xara thn efaga kai mou arese kiolas...

    mono mia parallagh... den kserw pws trwgetai pagwmenh... se emas den prolave na krywsei.... thn fagame xliarh kai htan oti pio teleio!
    #
    Σχόλιο από Tolitsa, 29-8-10  
    Εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 2-12-10  
    Δεν είχα δοκιμάσει να φτιάξω σαλάτα με φακές και σήμερα είπα να πειραματιστώ λίγο στην κουζίνα μου και μια που θα έφτιαχνα φακές για σήμερα το εκμεταλλευτικά και έφτιαξα και τη σαλατούλα και είναι υπέροχη και ελαφριά!
    #
    Σχόλιο από emy7, 30-5-11  
    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ ΠΟΥ ΜΟΥ ΠΕΡΙΣΕΨΑΝ.ΑΛΛΑ Κ ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΒΑΛΑ ΚΥΜΙΝΟ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΙΧΑ.ΚΑΙ ΕΤΣΙ ΠΑΝΤΩΣ ΩΡΑΙΑ ΗΤΑΝΕ.
    #
    Σχόλιο από mariaporozan, 12-10-11  
    #
    Σχόλιο από Newcomer, 28-12-11  
    #
    Σχόλιο από sylviaki, 28-4-12  
    #
    Σχόλιο από μικρή πίπη, 19-6-12  
    Άψογη ήταν, την είχα στο ψυγείο απ'το μεσημέρι και μόλις την τσάκισα.Το κύμινο όλα τα λεφτά. Ευχαριστώ πολύ :)
    #
    Σχόλιο από mpatele, 1-8-12  
    φανταστική η συνταγή!!!!
    για μένα που μου αρέσουν οι φακές ήταν μια ευχάριστη αλλαγή. Το κύμινο της πάει τρελά. ΜΠΡΆΒΟ!!!!!
    #
    Σχόλιο από somi085, 23-2-14  
    #
    Σχόλιο από mkonstantina, 17-1-15  
    Πάρα πολύ νόστιμη! Μου θυμίζει τις γεύσεις που μαγειρέυει η γιαγιά μου από την Πόλη. Ευχαριστούμε πολύ!
    #
    Σχόλιο από despinal, 23-9-15  
    Δεν έβαλα μαρούλι και κρεμμύδι και όμως έγινε καταπληκτική!
    #
    Σχόλιο από Eirinaki, 28-1-16  
    Ωραιότατη σαλάτα! Πρόσθεσα πιπεριες και μουστάρδα!
    =)
    #
    Σχόλιο από penoulitsi, 13-5-16  
    Μια νόστιμη παραλλαγή για όσους θέλουν να φάνε φακές αλλά δεν θέλουν την κλασική "σούπα φακές"!!! Πολύ ωραία και πρωτότυπη!!! Δοκιμάστε την!!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Ντομάτα: η
    Η ντομάτα είναι από τα πιο αγαπημένα μας καλοκα...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις...
    Φασούλι το φασούλι δε γίνονται περιουσίες. Γίνονται φασολάδες!
    Ο Βασίλης Αυλωνίτης στην ελληνική ταινία «...
    Τα όσπρια της ζωής μας
    Τα όσπρια δεν περιέχουν λιπαρά και απλά σάκχαρα. ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Σαλάτες
    Ένα βιβλίο 48 αγαπημένων συνταγών, του/της DimiM0ut$
    Οσπρια
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της play-time
    Σαλάτες
    Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της cocochanel25
    φαγητουλια μιαμ
    Ένα βιβλίο 77 αγαπημένων συνταγών, του/της KIP
    ΣΑΛΑΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 75 αγαπημένων συνταγών, του/της niki2204