κύρια φωτογραφία συνταγής Σαλάτα με μαυρομάτικα
louna
louna @cook_8450296

Ακόμα και αν δεν είστε fan του συγκεκριμένου οσπρίου, αξίζει να το δοκιμάσετε, γιατί η σως είναι όλα τα λεφτά...

Λίγα μυστικά ακόμα

Στη σως μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες, ανάλογα το αν την θέλετε πιο γλυκιά ή λιγότερο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

51 Minutes
4 άτομα
  1. 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
  2. 1 μικρό ματσάκι μαΐντανό ψιλοκομ.
  3. 4-5 πιπεριές φλωρίνης ψιλοκομ.
  4. 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομ.
  5. Για τη σως
  6. 5 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  7. 2 κουτ.σούπας ξύδι
  8. 1 κουτ.σούπας μέλι
  9. 1 κουτ.σούπας μουστάρδα
  10. 1 κουταλάκι κάρυ
  11. αλάτι-πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ.

  2. 2

    Την επόμενη τα βράζουμε, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

  3. 3

    Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σαλάτα και περιχύνουμε με τη σως. (Η σως γίνεται πιο ωραία αν τη χτυπήσετε με το μιξεράκι του φραπέ σε ένα μπολάκι)

  4. 4

    Αφήνουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1/2 ώρα να σταθεί και είναι έτοιμη.

Αντιδράσεις

Σχόλια (86)

basil
basil @cook_8451750
ακούγετε ωραια.πειράζει αν δεν βάλω μέλι? δεν μου πολυαρέσει

Από

louna
louna @cook_8450296
στις

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα