Σαλάτα με παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και κοτόπουλο

,

Περιγραφή

Μια δροσιστική σαλάτα για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού με κύριο πρωταγωνιστή το παντζάρι!

Σαλάτα με παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και κοτόπουλο

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 μεγάλα και βρασμένα παντζάρια
  • 2 φιλέτα στήθη κοτόπουλου
  • 1 πακέτο κομμένη σαλάτα
  • 3-4 κ.σ. κατσικίσιο κρεμώδες τυρί
  • ξύδι βαλσάμικο σε μορφή γλάσου
  • γλυκιά πάπρικα
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με κρεατικά
Περιέχει: Τυριά
Ειδικές περιστάσεις: Με περισσεύματα
Σερβίρει: 4 άτομα
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 10' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 15' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ξεκινήστε προετοιμάζοντας κοτόπουλο. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κύβους και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ ή σακουλίτσα. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, γλυκιά πάπρικα (όση θέλουμε) και αλάτι. Αφήνουμε το κρέας να μαριναριστεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Αν βιάζεστε, αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 15 – 30 λεπτά. Να θυμάστε πως όσο περισσότερο το αφήνετε στην μαρινάδα άλλο τόσο τρυφερό και εύγεστο θα είναι!
  2. Ζεστάνετε δυό κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Τσιγαρίστε το κοτόπουλο για περίπου 6-10 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
  3. Ξεφλουδίστε τα βρασμένα παντζάρα και κόψτε τα σε μεσαία κομμάτια.
  4. Σε μια σαλατιέρα τοποθετήστε τα ανάμικτα φύλλα σαλάτας, τα παντζάρια και το κατσικίσιο τυρί. Στην κορυφή προσθέστε τα τσιγαρισμένα κομμάτια.
  5. Τέλος προσθέστε βαλσάμικο ξύδι σε μορφή γλάσου και λίγες σταγόνες ελαίολαδο.

Σχετικές συνταγές

    0 Όλα

    0 Σχόλια

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Έμεινε φαγητό!
    Τι κάνουμε αν μαγειρέψαμε ένα πεντανόστιμο φαγητό,...
    Σαλάτες... όλη η φύση στο πιάτο μας!
    Όλοι ξέρουμε πόσο ωφέλιμο είναι να τρώμε σαλάτες.&...
    Τα του Καίσαρος, τω Καίσαρι!!! Σαλάτα Caesar’s
    Είχε ο Ιούλιος Καίσαρας αδυναμία στις σαλάτες; ...
    Ελληνικά τυριά.... μία πρόκληση για τον ουρανίσκο μας!
    Ελάτε να σας ταξιδέψουμε σε όλη την Ελλάδα και ...
    Φαγητά και κατάψυξη
    Σχεδόν όλα τα φαγητά μπορούν να μπουν στην κατάψυ...