Σαλάτα με ρόκα, ρόδι και μέλι
-
dcroula“Υπέροχη!” -
Irene_Alex“Πολύ νόστιμη. Η πικράδα της ρόκας δένει με την γλυκάδα των σύκων και του μελιού. Έβαλα καρύδια αντί για φουντούκια.” -
kimwlos“Εξαιρετική, νόστιμη, ευπαρουσίαστη, έγινε ανάρπαστη, έβαλα κουκουνάρι καβουρδισμένο αντί φουντουκιών.Ευχαριστούμε πολύ!” -
dcroula“Πεντανόστιμη!!!Πρόσθεσα και λίγα ντοματίνια.” -
Sitronella“Τα παιδιά μου δεν τρώνε τη ρόκα, οπότε φτιάξαμε τη σαλατούλα αυτή με μαρούλι. Έγινε πάρα πολύ νόστιμη. Φαίνεται πανέμορφη και είναι δροσερή και γλυκόξινη.” -
amande“Απίθανα χρώματα και γεύσεις!! Ευχαριστούμε!”
ypomoni
@cook_8457302
Δροσερή, χορταστική, θρεπτική!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μην ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί, γιατί θα πάνε όλα στον πάτο και θα μείνει η ρόκα μόνο πάνω. Για να γίνει πλήρες γεύμα προσθέστε και λίγα κρουτόνια. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
3 ματσάκια ρόκα (μόνο τα φύλλα)
-
1 ρόδι
-
6 μεγάλα σύκα παστά
-
3/4 ποτηριού φουντούκια
-
2 δάκτυλα του ποτηριού ελαιόλαδο
-
2-3 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο
-
1 κουταλιά μέλι
-
λίγο μαλακό κατσικίσιο τυρί (προεραιτικό)
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά τη ρόκα.
-
2
Κόβουμε στη σαλατιέρα τα φύλλα μόνο (κατά προτίμηση με το χέρι).
-
3
Ξεσποριάζουμε το ρόδι,
-
4
Κόβουμε τα σύκα σε κομματάκια, μοιράζουμε τα φουντούκια στη μέση και τα κρατάμε ξεχωριστά από τη ρόκα.
-
5
Κτυπάμε καλά το λάδι, το ξύδι και το μέλι μέχρι να διαλυθεί το μέλι.
-
6
Περιχύνουμε με το dressing τα φύλλα ρόκας και ανακατεύουμε.
-
7
Βάζουμε πάνω στη ρόκα όλα τα υπόλοιπα υλικά μας.Η σαλατούλα είναι έτοιμη.
Αντιδράσεις
Από
Είμαι παντρεμένη και έχω δύο παιδιά. Ζω σε ένα χωριό της Κύπρου 20 λεπτά από Λευκωσία. Λατρεύω να μαγειρεύω και να φτιάχνω γλυκά.
Δες περισσότερα
Σχόλια (20)