Σαλάτα Μπρόκολο

Bαθμολογία: 5
       
 
1 ψήφοι
,


Τι χρειαζόμαστε:

Για το dressing:
  • 3 πιπεριές Φλωρίνης (χλωρές)
  • 1 κ.γ. λάδι
  • 1 κ.γ. ξύδι
  • 2 κ.γ. γιαούρτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ. μαγιονέζα
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα:

  • 1 μπρόκολο κανονικό
  • 1/4 περίπου τριμμένο τυρί τσένταρ
  • 4 φέτες μπέικον
  • σταφίδες
  • κουκουνάρι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με λαχανικά
Σερβίρει: 2
Κόστος:
(1 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(1 ψήφοι)
Προετοιμασία: 30' (1 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 15' (1 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Dressing:
  1. Παίρνουμε τις 3 πιπεριές Φλωρίνης, τις κόβουμε στα δύο και τις καθαρίζουμε από τα σπόρια και τα κοτσάνια. Σε ένα ταψί (χωρίς λάδι), τις βάζουμε στο γκριλ με την πλάτη προς τα πάω και τις ψήνουμε μέχρι να καεί η φλούδα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε το καμμένο μέρος
  2. Βάζουμε όλα τα υλικά του dressing σε μπλέντερ και τα λιώνουμε.

Σαλάτα:

  1. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μπρόκολα και κρατάμε μόνο τα μπουκετάκια του. Αφού τα πλύνουμε καλά, τα βυθίζουμε σε ζεστό νερό για 1', τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά (καλύτερα να γίνει αυτό από την προηγούμενη μέρα).
  2. Κόβουμε το μπέικον κομματάκια και το τσιγαρίζουμε λίγο. Αν θέλουμε τσιγαρίζουμε και το κουκουνάρι.
  3. Σε μπολ βάζουμε το μπρόκολο. Ρίχνουμε το τσένταρ, τις σταφίδες, το κουκουνάρι και το κομμένο μπέικον.
  4. Ρίχνουμε από πάνω το dressing μας.

Σχετικές συνταγές

    1 Όλα

    #
    Σχόλιο από penoulitsi, 14-1-16  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ!!!! Εγώ αντί για τσένταρ (επειδή δεν είχα, έβαλα reggato) και έβαλα και αλάτι που δεν αναφέρεται στην συνταγή (αρκετό θα έλεγα), γενικά με τις ποσότητες στο dressing έπαιξα λίγο μέχρι να είναι του γούστου μου!!! Πολύ νόστιμη πραγματικά!!!! Κρύα την επόμενη μέρα ήταν τέλεια!!!!

    1 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από penoulitsi, 14-1-16  
    ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ!!!! Εγώ αντί για τσένταρ (επειδή δεν είχα, έβαλα reggato) και έβαλα και αλάτι που δεν αναφέρεται στην συνταγή (αρκετό θα έλεγα), γενικά με τις ποσότητες στο dressing έπαιξα λίγο μέχρι να είναι του γούστου μου!!! Πολύ νόστιμη πραγματικά!!!! Κρύα την επόμενη μέρα ήταν τέλεια!!!!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Σχετικά άρθρα

    Ελληνικά τυριά.... μία πρόκληση για τον ουρανίσκο μας!
    Ελάτε να σας ταξιδέψουμε σε όλη την Ελλάδα και ...
    Πιπεριά καυτερή σαν το καλοκαίρι μας..
    Η φρέσκια ωμή γλυκιά πιπεριά, ανεξαρτήτως χρώμα...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Λαχανικά: πότε είναι η εποχή τους;
    Μπορεί να βρίσκουμε όλα τα λαχανικά πλέον όλες τις...
    Φρούτα και λαχανικά του χειμώνα
    Τρώτε “εποχιακά” – Καλύτερη γεύση, καλύτερη τιμ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    ΣΑΛΑΤΕΣ
    Ένα βιβλίο 117 αγαπημένων συνταγών, του/της anthikouki