Διόρθωση συνταγής

Υλικά

30 λεπτά
4 μερίδες
  1. Για το dressing
  2. 3 πιπεριές Φλωρίνης (χλωρές)
  3. 1 κ.γ. λάδι
  4. 1 κ.γ. ξύδι
  5. 2 κ.γ. γιαούρτι
  6. 1 κ.γ. ζάχαρη
  7. πιπέρι
  8. Για τη σαλάτα
  9. 1 μπρόκολο κανονικό
  10. 1/4 περίπου τριμμένο τυρί τσένταρ
  11. 4 φέτες μπέικον
  12. σταφίδες
  13. Κασιους ή κουκουνάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Παίρνουμε τις 3 πιπεριές Φλωρίνης, τις κόβουμε στα δύο και τις καθαρίζουμε από τα σπόρια και τα κοτσάνια. Σε ένα ταψί (χωρίς λάδι), τις βάζουμε στο γκριλ με την πλάτη προς τα πάω και τις ψήνουμε μέχρι να καεί η φλούδα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και αφαιρούμε το καμμένο μέρος

  2. 2

    Βάζουμε όλα τα υλικά του dressing σε μπλέντερ και τα λιώνουμε.

  3. 3

    Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μπρόκολα και κρατάμε μόνο τα μπουκετάκια του. Αφού τα πλύνουμε καλά, τα βυθίζουμε σε ζεστό νερό για 1', τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν καλά (καλύτερα να γίνει αυτό από την προηγούμενη μέρα).

  4. 4

    Κόβουμε το μπέικον κομματάκια και το τσιγαρίζουμε λίγο. Αν θέλουμε τσιγαρίζουμε και τα κασιους λιγάκι (ή το κουκουνάρι).

  5. 5

    Σε μπολ βάζουμε το μπρόκολο. Ρίχνουμε το τσένταρ, τις σταφίδες, το κουκουνάρι και το κομμένο μπέικον.

  6. 6

    Ρίχνουμε από πάνω το dressing μας.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια

penoulitsi
penoulitsi @cook_8512990
ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ!!!! Εγώ αντί για τσένταρ (επειδή δεν είχα, έβαλα reggato) και έβαλα και αλάτι που δεν αναφέρεται στην συνταγή (αρκετό θα έλεγα), γενικά με τις ποσότητες στο dressing έπαιξα λίγο μέχρι να είναι του γούστου μου!!! Πολύ νόστιμη πραγματικά!!!! Κρύα την επόμενη μέρα ήταν τέλεια!!!!

Από

Sitronella
Sitronella @Sitronella
στις
Καλαμάτα,
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα