Σαλατούρι

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
μικρή πίπη
μικρή πίπη @cook_8450943
,Ελλάς

Δροσερή σαλάτα ψαριού, τρώγεται ευχάριστα χειμώνα-καλοκαίρι και είναι τέλεια λύση για να αξιοποιήσουμε το ψαράκι που περίσσεψε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το πιάτο φάγαμε για πρώτη φορά σε ένα τσιπουράδικο στην Αργυρούπολη (τα Τραπεζάκια) και έχει γίνει το αγαπημένο μας μεζεδάκι. Τραβά αρκετό ελαιόλαδο και είναι ό,τι πρέπει για τσιπουρο-ουζοκαταστάσεις.Η αναλογία που χρησιμοποιώ είναι για κάθε φιλέτο γλαύκου, 1/4 από ένα μεσαίο κρεμμύδι, μισή πιπεριά, 4 κ.σ. άνηθο. Ανάλογα του ψαριού που χρησιμοποιούμε και της γευστικής μας προτίμησης, αυξομειώνουμε κατά το δοκούν.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

240 Minutes
  1. φιλέτο ψαριού ξεκοκκαλισμένο, χωρίς πέτσα (βρασμένο ή ψημένο)
  2. πράσινη λεπτοκομμένη πιπεριά
  3. κρεμμύδι ξερό λεπτοκομμένο και εκ των προτέρων αλατισμένο
  4. άνηθο (και τα κοτσανάκια του)
  5. χυμό λεμόνι
  6. ελαιόλαδο
  7. αλάτι
  8. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε το ψαράκι κομμένο σε μικρά κομάτια.

  2. 2

    Προσθέτουμε την πιπεριά, το κρεμμύδι, τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά.

  3. 3

    Συμπληρώνουμε λαδολέμονο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 4 ώρες πριν σερβίρουμε.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

μικρή πίπη
μικρή πίπη @cook_8450943
στις
,Ελλάς
Είμαι η Εύα και είμαι καλά) Επαγγελματικά ασχολούμαι με εμπορεύματα και με παιδιά ... Καμμία σχέση μεταξύ τους, αλλά τα δυο μαζί με καλύπτουν πλήρως. Το χόμπυ μου είναι να βρίσκω τρόπους να περνούν καλά οι γύρω μου και εγώ φυσικά. Βρίσκομαι στο χάραμα της 4ης δεκαετίας της ζωής μου και περίφανα κρατώ ακόμη ζωντανό το παιδί μέσα μου. Το σημαντικότερο αγαθό στη ζωή μου είναι οι φίλοι μου και το αγαπημένο μου παιχνίδι η κατσαρόλα ΜΟΥ) Για μένα το να ταΐσεις κάποιον είναι δείγμα αγάπης. Να θυμάσαι τί του αρέσει, πώς του αρέσει, να προσπαθείς να αυξήσεις το διατροφικό του ρεπερτόριο εύγευστα, να συνδέεις αρώματα με όμορφες αναμνήσεις! Τούτο το σάιτ το νοιώθω σπίτι μου και του φέρομαι ανάλογα. Πότε το φροντίζω, πότε το αμελώ μα αυτό είναι πάντα εδώ για μένα. Κάτι σαν μαμά)
Δες περισσότερα