Σάλτσα για BBQ
-
despinal“Πολύ νόστιμη! Παρέλειψα το ταμπάσκο/τσίλι γιατί δεν μας αρέσουν τα καυτερά και αντικατέστησα ένα μέρος της κέτσαπ με σάλτσα ντομάτας.” -
lenale“Έχει τόσο ιδιαίτερη γεύση αλλά μας άρεσε!!!Έβαλα την μισή ποσότητα νερού και επειδή δεν είχα πολύ κέτσαπ συμπλήρωσα με σάλτσα ντομάτας. Έβρασα αρκετά την σάλτσα για να γίνει πηχτή και στο τέλος την άλεσα στο μπλέντερ.”
Sitronella
@Sitronella
Είναι καλή για παϊδάκια, μπριζόλες και χάμπουργκερ.
Υλικά
-
2 κ.σ. βούτυρο
-
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
-
2 φλ. νερό
-
1/4 κ.γ. αλάτι
-
1 κ.σ. σκόνη τσίλι
-
4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
-
4 κ.σ. ξύδι
-
4 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
-
1 φλ. κέτσαπ
-
1 κ.γ. ταμπάσκο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Λιώστε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
-
2
Προσθέστε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
-
3
Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 30'. Αν θέλετε η σάλτσα να γίνει πιο πηχτή, αφήστε τη λίγο ακόμα στη φωτιά.
Αντιδράσεις
Από
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα
Σχόλια (27)