Σάλτσα μανιταριών με μαρτίνι
iris
@cook_8451862
Σάλτσα που συνοδεύει άνετα το κρέας,το πιλάφι αλλά και τα μακαρόνια!
Λίγα μυστικά ακόμα
Εύκολη και πολλή νοστιμη σαλτσούλα. Η ποσότητα της κρέμας γάλακτος ειναι θέμα γούστου.
Υλικά
-
1 κιλό μικρά φρέσκα μανιτάρια
-
2 μεγάλα κρεμμύδια
-
250 ml κρέμα γάλακτος
-
1/2 φλυντζάνι μαρτίνι
-
25 γρ. βούτυρο
-
1/2 λεμόνι (χυμό)
-
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σκουπίζουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
-
2
Σωτάρουμε τα κρεμμύδια με το βούτυρο και προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
-
3
Μόλις σωταριστούν προσθέτουμε το μαρτίνι, το λεμόνι και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για 5 λεπτά.
-
4
Στο τέλος προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει για λίγο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (9)