κύρια φωτογραφία συνταγής Σάλτσα με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 ατομα
  1. 500 gr μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουνε
  2. 1 ξερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 1 σκελίδα σκόρδο
  4. 1 σφηνάκι μπράντι
  5. 2 .Κουταλίες της σούπας μαργαρίνη
  6. 1/4 φλυτζανίου ζωμό κρέατος
  7. 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό
  8. 1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
  9. 1 κουταλιά της σσούπας κορν φλαουερ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σωτάρουμε το κρεμμύδι.το σκόρδο, τα μανιτάρια και την μαργαρίνη.

  2. 2

    Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με μπράντι και αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.

  3. 3

    Προσθέτουμε τον ζωμό, αφήνουμε λίγα λεπτά, αλατωπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος

  4. 4

    Διαλύουμε το κόρν φλάουερ σε 2 κουταλιές κρύο νερό και το ρίχνουμε την σάλτσα.

  5. 5

    Αφήνουμε να βράσει για 2-3 λεπτά κατεβάζουμε απο την φωτιά και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαιντανό.

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

Επικουριος
Επικουριος @cook_8457435
Απλη και νοστιμη, συνοδευει αριστα τα ψητα κρεατα, και μπορει να σταθει και μονη της σαν σαλτσα για ζυμαρικα. \n\nΔοκιμασε να προσθεσεις και ενα φακελακι μανιταρια πορτσινι τα οποια εχεις μουλιασει σε χλιαρο νερο για 20 λεπτα. Το νερο των πορτσινι επισης το βαζεις στη σαλτσα. Θα με θυμηθεις!

Από

Νεφελακι
Νεφελακι @cook_8467629
στις
Ρεθυμνο,
Η μαγειρικη δεν ειναι απλως βαζω 5-6 υλικα...Ειναι μια τεχνη που θελει αγαπη και μερακι...Εχω να μαθω πολλα ακομη αλλα μπορω και θελω!
Δες περισσότερα