Σαν cheesecake
Ένα πολύ ευκολο και τέλειο γλυκό που μοιάζει με cheesecake αλλά δεν περιέχει καθόλου τυρί!
Υλικά
-
1 πακέτο μπισκότα digestive
-
3 κουταλιές μαργαρίνη
-
3 κουταλιές μέλι
-
600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
-
1 ποτήρι γάλα ημιάπαχο
-
1 μόρφατ σαντιγύ σε σκόνη
-
1 φακελάκι ζελέ λεμόνι διαλυμένο σε 1 ποτήρι νερό
-
χυμο απο ένα λεμόνι
-
Γαρνίρισμα
-
1 κονσέρβα μαρμελάδα βατόμουρο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αλέθουμε τα μπισκότα στο πολυμίξερ και τα ανακατεύουμε πολυ καλά με τη μαργαρίνη και το μέλι.
-
2
Τα βάζουμε ως βάση σε ενα μεγάλο pyrex και τα πιέζουμε με τα χέρια μας να σταθεροποιηθούν.
-
3
Ετοιμάζουμε την κρέμαΚτυπάμε τη μόρφατ με το γάλα, προσθέτουμε το γιαούρτι και μετά το ζελέ και το λεμόνι.
-
4
Βάζουμε την κρέμα πανω στα μπισκότα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να πήξει.
-
5
Όταν πήξει, το γαρνίρουμε με την μαρμελάδα βατόμουρο.
Σχόλια (5)