κύρια φωτογραφία συνταγής Σαν μουσακάς με κιμά σόγιας

Σαν μουσακάς με κιμά σόγιας

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
marymyt
marymyt @Mary_Savelou
,Ελλάδα

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και μανιτάρια ή και πιπεριές

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. Για τον κιμά σόγιας
  2. 1 ποτήρι κιμά σόγιας
  3. 1 μέτριο κρεμμύδι
  4. 1 κουτ. της σούπας πελτέ ντομάτας
  5. 1 ποτήρι πολτό ντομάτας
  6. 3 κόκους μπαχάρι
  7. 1 κύβο λαχανικών
  8. 0.5 κουτ. του γλυκού μπαχάρι σκόνη
  9. αλάτι
  10. πιπέρι
  11. ελαιόλαδο
  12. 1 κοτ. του γλυκού ζάχαρη
  13. νερό
  14. 1 ποτηρι του κρασιού κρασί κόκκινο
  15. Υπόλοιπα υλικά
  16. 3 πατάτες

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 3 ποτήρια νερό και ρίχνουμε τη σόγια.

  2. 2

    Την αφήνουμε να πάρει μια βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

  3. 3

    Αφήνουμε για 10 λεπτά και έπειτα την πλένουμε και την σουρώνουμε πολύ καλά.

  4. 4

    Έπειτα σε λίγο λάδι σωτάρουμε το κρεμμύδι που το έχουμε ψιλοκόψει.

  5. 5

    Προσθέτουμε τον κιμά σόγιας και τον σωτάρουμε και αυτόν.

  6. 6

    Σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε για λίγο.

  7. 7

    Έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τέλος νερό ώστε να καλύψει τον κιμά. Σιγοβράζουμε μέχρι να πιει τα υγρά του.

  8. 8

    Βράζουμε τις πατάτες για 10 με 15 λεπτά στη χύτρα.

  9. 9

    Τις αφήνουμε να κρυώσουν, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες.

  10. 10

    Κόβουμε και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και τα στρώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

  11. 11

    Τα ψήνουμε ελαφρώς.

  12. 12

    Σε ένα μικρό πυρέξ τοποθετούμε μια στρώση πατάτες, μετά κιμά, έπειτα λίγο απο τα τυριά και τέλος κολοκυθάκια.

  13. 13

    Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να μας τελειώσουν τα υλικά.

  14. 14

    Στο τέλος πασπαλίζουμε από πάνω σε όση ποσότητα επιθυμούμε από τα τυριά.

  15. 15

    Ψήνουμε στους 180 και στον αέρα μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσει το φαγητό.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

marymyt
marymyt @Mary_Savelou
στις
,Ελλάδα