ΚΕΛΛΥ
ΚΕΛΛΥ @cook_8455023
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,ΕΛΛΑΔΑ

Σαρμαδάκια με αμπελόφυλλα και ρύζι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η χαμηλή φωτιά είναι απαραίτητη για να μην κολλήσουν.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

33 Minutes
70 σαρμαδάκια
  1. 250 γρ.αμπελόφυλλα ή ένα βάζο γυάλινο αγοραστό
  2. 1 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα
  3. 1 λεμόνι μόνο το χυμό του
  4. 1 ματσάκι άνιθο
  5. αλάτι
  6. πιπέρι
  7. δυόσμο
  8. 1/2 κούπα ελαιόλαδο
  9. 1 ξερό κρεμμύδι
  10. 3 κούπες νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ξεπλένουμε τα φύλλα απο το βάζο με λίγο νερό.

  2. 2

    Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.

  3. 3

    Προσθέτουμε το ρύζι και έπειτα ρίχνουμε το νερό. Μόλις ρουφήξει τα υγρά ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τα μυρωδικά.

  4. 4

    Τυλίγουμε τα σαρμαδάκια με 1 κουταλιά του γλυκού γέμιση στο κάθε ένα και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα.

  5. 5

    Στο τέλος βάζουμε απο πάνω ένα πιάτο για να μην ανοίξουν τα σαρμαδάκια και περιχύνουμε 1 ποτήρι νερό και λίγο ελαιόλαδο.Θα τα αφήσουμε περίπου μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (17)

Μαίρη Χασιακή
Μαίρη Χασιακή @cook_33800880
Καλησπέρα, θα ήθελα να ρωτήσω πόσο νερό βάζετε όταν ετοιμάζεται την γέμιση; Στην ουσία το ρύζι βράζει κανονικά πριν τα τυλίξουμε;

Από

ΚΕΛΛΥ
ΚΕΛΛΥ @cook_8455023
στις
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,ΕΛΛΑΔΑ