κύρια φωτογραφία συνταγής Sauce μουστάρδας με μέλι. Η “ιδιαίτερη” σάλτσα

Sauce μουστάρδας με μέλι. Η “ιδιαίτερη” σάλτσα

Μαγειρεύτηκε 1 φορά
ggr
ggr @george
Athens

Sauce μουστάρδας με μέλι. Ή πώς η καυτερή γεύση μιάς καλής γαλλικής μουστάρδας Dijon αναμειγνύεται με τη γλυκύτητα του ελληνικού μελιού και το άρωμα του ανατολίτικου κάρυ και το αποτέλεσμα είναι μία sauce λίγο διαφορετική από τις κοινές sauce μουστάρδας με μέλι.Φρυγανισμένες φέτες ψωμιού (μπρουσκέτες), φιλετάκια κοτόπουλου, κρύο μαγειρευτό ή ψητό χοιρινό κρέας θα ταιριάξουν εξαιρετικά με την γεύση της. Μπορεί από μόνη της να μετατρέψει ένα σάντουιτς σε υπέροχη νοστιμιά ή να κάνει τις φτερούγες κοτόπουλου που θα βυθισθούν μέσα της, να θέλουν (για πρώτη τους φορά) να πετάξουν... 

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

1 Minutes
4 άτομα (περίπου 220 ml)
  1. 1 κ.σ. από μία ήπια μουστάρδα
  2. 2 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon
  3. 2 κ.σ. μέλι
  4. 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  5. 1/2 κ.γ. κάρυ
  6. 1/4 κ.γ. φρέσκο πιπέρι ή καυτερή πάπρικα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε καλά, με δυνατές και γρήγορες κινήσεις, τη μαγιονέζα με τους δύο τύπος μουστάρδας και το μέλι.

  2. 2

    Προσθέτουμε το κάρυ αλλά και την καυτερή πάπρικα (ή το φρέσκο πιπέρι) και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν.

  3. 3

    Τέλος, προσθέτουμε το λίγο χυμό λεμόνι, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε να ενσωματωθεί καλά στο μείγμα των υπόλοιπων υλικών.

  4. 4

    Βάζουμε τη sauce για τουλάχιστον 8 ώρες στο ψυγείο, να κρυώσει καλά και να δέσει.

Αντιδράσεις

Από

ggr
ggr @george
στις
Athens