Φωτογραφία της συνταγής Simple κουραμπιέδες

Simple κουραμπιέδες

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
nasiaser
nasiaser @cook_8449149

Οι κουραμπιέδες...απλά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν σας αρέσει το ανθόνερο, μπορείτε να τους καταβρέξετε με λίγο όταν βγουν από το φούρνο και πρίν να ρίξετε την άχνη.

Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

περίπου 40-45 κομμάτια
  1. 250 γραμμαρια αμυγδαλόψιχα (όχι απαραίτητα ασπρισμένη)
  2. 500 γραμμάρια βούτυρο αιγοπρόβειο
  3. 1 κιλό αλεύρι μαλακό
  4. 0.5 ποτήρι ζαχαρη άχνη για μέσα
  5. 1 σφηνάκι κονιάκ
  6. 1 αυγό
  7. 2 βανίλιες
  8. 1 κιλό άχνη για πασπάλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε το αμύγδαλο στο πολυμίξερ και το ψήνουμε στο φούρνο. Προσοχή, καίγεται εύκολα!

  2. 2

    Χτυπάμε το βούτυρο (που έχουμε αφήσει να πάρει θερμοκρασία δωματίου) με την άχνη και το αυγό στο μίξερ, ώσπου να γίνει άσπρο, αφράτο και κρεμώδες. Προσθέτουμε το κονιάκ και τις βανίλιες, και χτυπάμε ώσπου να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα.

  3. 3

    Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το βούτυρο, τα αμύγδαλα και το αλεύρι λίγο λίγο ώσπου να γίνει ένα μαλακό μίγμα που δεν κολλάει στα δάχτυλα. Κανονικά δεν παίρνει όλο το αλεύρι, αλλά περίπου τα 700-750 γραμμάρια.

  4. 4

    Δε χρειάζεται να ζυμώσουμε, ούτε να ταλαιπωρήσουμε τη ζύμη.

  5. 5

    Πλα΄θουμε τα κουραμπιεδάκια, τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 200. Ψήνουμε αρκετά τους κουραμπιέδες, σχεδόν μέχρι πρίν να "αρπάξουν".

  6. 6

    Τους βγάζουμε από το φούρνο και τους πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Σχόλια (2)

bromptonista
bromptonista @bromptonista
"Ψήνουμε το αμύγδαλο στο φούρνο" χωρίς χρόνους, χωρίς θερμοκρασίες, χωρίς λόγο. Από το ένα κιλό αλεύρι το μπολ παίρνει μόνο τα 700-750 γραμμάρια... είναι δυνατόν να πετύχει ποτέ αυτή η συνταγή;;;
Επισκέπτης

Από

nasiaser
nasiaser @cook_8449149
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Καριοκες Χατζηνικολάου Χρύσα
  2. Cheesecake αλμυρό με γλασαρισμένα κολοκυθάκια, ντοματίνια και λιαστές ντομάτες Argiro Glyka
  3. Σαν γιουβέτσι Maria Rongiti
  4. Υγιεινά παγωτίνια bounty φράουλας 𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
  5. Παστίτσιο: Γιατί ό,τι και να πεις... Η Μάνα σου το έκανε καλύτερα! mama Sophie
  1. Σαρδέλες τηγανητές syntageskamomata
  2. Μπακλαβάς... από την Πόλη syntageskamomata
  3. Χιονισμένα Φοινικωτά Anthie Christodoulou
  4. Πιτσάκια για παιδάκια FILIPPIA