κύρια φωτογραφία συνταγής Συνταγή για ντόνατς
zoe
zoe @cook_8449839
ΜΥΚΟΝΟΣ

Εύκολα, γρήγορα, νόστιμα... Συνταγή θείας Μάρως.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μόλις κρυώσουν αν τα βάλετε σε σακουλάκι κλεισμένο καλά μένουν φρέσκα για 2 μέρες.(Χωρίς ζάχαρη)

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 1 2/3 κούπας γάλα
  3. 2/3 κούπας νερό
  4. 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  5. 1 κ.σ κοφτή αλάτι
  6. 1/3 κούπας ζάχαρη
  7. 1/3 κούπας βούτυρο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά. Ζεσταίνουμε το γάλα με το νερό. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρι.

  2. 2

    Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αυγό και το αλάτι. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια. Αν χρειάζεται συμπληρώνουμε λίγο αλεύρι.

  3. 3

    Την αφήνουμε 30' να διπλασιαστεί. Κόβουμε μπαλλάκια και φτιάχνουμε κορδόνια, τα ενώνουμε και σχηματίζεται ο λουκουμάς. Επίσης μπορούμε πιο καλά το μπαλλάκι να μην το κάνουμε κορδόνι, αλλά να του ανοίξουμε μια τρύπα στη μέση και να του δώσουμε το σχήμα του λουκουμά τραβώντας κυκλικά.

  4. 4

    Τηγανίζεται σε αρκετό καυτό λάδι να πάρει χρυσό χρώμα.

Αντιδράσεις

Σχόλια (26)

ASTERI
ASTERI @cook_8449496
Ζoe, να σε ρωτήσω.
Ξέρεις περίπου πόσα κομμάτια βγαίνουν; και αν τα κάνω γεμιστά με μερέντα (σπιτική) υπάρχει περίπτωση καθώς τα τηγανίζω να βγει η μερέντα;

Από

zoe
zoe @cook_8449839
στις
ΜΥΚΟΝΟΣ