Σκορδομακάρονα με καρότο και φέτα
Μια μακαρονάδα νόστιμη, δροσερή, υγιεινή, οικονομική, εντυπωσιακά γρήγορη και εύκολη. Η συγκεκριμένη συνταγή έχει αποτελέσει σωτήρια λύση σε ξαφνικές επιδρομές πεινασμένων φίλων στο σπίτι. Την κάνω πολλά χρόνια. Αν και το όνομα τρομάζει κάποιους η γεύση τους ανταμείβει όλους.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η φέτα δεν μπαίνει όλη κατά το μαγείρεμα γιατί το συγκεκριμένο τυρί έχει την ιδιότητα να λιώνει και αποκτά πιο ήπια γεύση όταν θερμαίνεται. Γι'αυτόν το λόγο μην παραλείψετε το τελευταίο βήμα φροντίστε το τυρί που θα χρησιμοποιήσετε να μην έχει πολύ βαριά γεύση γιατί θα καλύψει τις υπόλοιπες. Επίσης καλό θα ήταν τα καρότα να είναι βιολογικά για έξτρα γευση
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε και μετά τρίβουμε τα καρότα μας στον τρίφτη (στο χοντρό)
-
2
Καθαρίζουμε και σπάμε τη σκελίδα του σκόρδου
-
3
Βράζουμε νερό και προσθέτουμε τα μακαρόνια
-
4
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε τα καρότα, το σκόρδο, το βούτυρο και ½ κούπα βραστό νερό από την κατσαρόλα που βράζουν τα μακαρόνια. Τα αφήνουμε 4-5 λεπτά το πολύ μέχρι να μαλακώσουν ΛΙΓΟ τα καρότα (προσοχή μη λιώσουν)
-
5
Αφαιρούμε το σκόρδο και με μια τρυπητή προσθέτουμε τα βρασμένα μακαρόνια και σβήνουμε το μάτι
-
6
Προσθέτουμε 100γρ. φέτα τρίβοντας τη με το χέρι σε μικρά κομματάκια και ανακατεύουμε καλά
-
7
Σερβίρουμε προσθέτοντας επιπλέον 50γρ φρεσκοτριμμενη φέτα στο κάθε πιάτο
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (5)