Σκορπίνα σούπα
dtheo
@cook_8469007
Η συνταγή μου για πολύ νόστιμη ψαρόσουπα.
Recipe by dtheo
Υλικά
-
1 κιλό σκορπίνα
-
3 πατάτες
-
1 κρεμμύδι μεγάλο
-
1 σέλινο
-
4 καρότα
-
1 κολοκυθάκι
-
2 ντομάτες κόκκινες
-
αλάτι, πιπέρι
-
1 λεμόνι, το χυμό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε στη κατσαρόλα που βράζει όλα τα λαχανικά μας με αλατοπίπερο και το αφήνουμε να βράσει μισή ώρα.
-
2
Έπειτα βγάζουμε τα λαχανικά και βάζουμε τη σκορπίνα για 20 περίπου λεπτά οπότε και βάζουμε το ψάρι μαζί με τα λαχανικά σε μια πιατέλα.
-
3
Στο μούλτι βάζουμε το σέλινο, τις ντομάτες, τα μισά καρότα και το κρεμμύδι, μισή πατάτα (όχι μεγάλη) κι ένα μικρό κομμάτι ψάρι, αφού τα λιώσουμε καλά το ρίχνουμε στο ζουμί μας μαζί με το χυμό ενός λεμονιού.
-
4
Προσθέτουμε το ρύζι και το αφήνουμε να βράσει για δέκα λεπτά.
-
5
Σερβίρουμε με αλατοπίπερο.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (5)