Σνίτσελ χοιρινό τυλιχτό με κολοκυθάκι και πιπεριά
Γρήγορο εύκολο και οικονομικό. Με ό,τι υπάρχει στην κουζίνα!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αντί για πατάτα μπορούμε να βάλουμε ρύζι και λίγο πολτό ντομάτας είναι εξίσου ωραίο.Επίσης και μπόλικο πιπέρι σε οποίον αρέσει το λίγο καυτερό του πάει πολύ.Στη γέμιση μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε άλλο θέλουμε.Είναι μια συνταγή που μου βγήκε μια μέρα οπού είχα τα σνίτσελ και δεν ήθελα να τα κάνω με τον κλασικό τρόπο και δεν ήξερα και κάποια άλλη συνταγή, όποτε άρχισα να πειραματίζομαι με ότι είχα στην κουζίνα και τελικά μου αρασέ!
Υλικά
-
6 σνίτσελ χοιρινά χτυπημενα (κατα προτίμηση τα πιο μεγάλα)
-
3 πιπερίες κόκινες
-
2 πιπεριές πράσινες
-
4 πατάτες
-
1 ντομάτα ψυλοκομμένη
-
1 κρεμμυδάκι μεσαίο ψυλικομμένο
-
3 σκελίδες σκόρδο
-
200 γραμμάρια τυρί φέτα
-
αλάτι πιπέρι
-
λάδι
-
κύμινο
-
1 κρέμα γάλακτος προεραιτικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Πλένουμε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κύμινο.
-
2
Από το τυρί κόβουμε έξι μικρά κυβάκια.
-
3
Παίρνουμε τα σνίτσελ και βάζουμε μια δόση από τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές και ένα κυβάκι τυρί.
-
4
Το τυλίγουμε και το σταθεροποιούμε με μια οδοντογλυφίδα να μην μας ανοίξει.
-
5
Σε ένα πυρέξ βάζουμε λάδι, αλευρώνουμε τα σνίτσελ που έχουμε τυλίξει και τα τοποθετούμε κυκλικά στο πυρέξ ώστε να έχει στο κέντρο κενό.
-
6
Σε ένα μπολ κόβουμε τις πατατουλές, το κρεμμυδάκι το υπόλοιπο τυράκι,το σκορδάκι ψιλοκομμένο τη μια κόκκινη πιπεριά και την κρέμα γάλακτος ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και το τοποθετούμε στο κέντρο του πυρέξ.
-
7
Αν θέλουμε κρατάμε λίγη κρέμα γάλακτος και βάζουμε πάνω από τα σνίτσελ.
-
8
Ψήνεται στους 250 βαθμούς για 40 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (4)