Σοκολατένια cupcakes με buttercream Oreo
Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή αλλά δεν πρόλαβα να βγάλω και πολλές...έγιναν καπνός!!! Δοκιμάστε τα...
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή για τη βουτυρόκρεμα την βρήκα σε ένα ξένο μπλόγκ το οποίο δυστυχώς δε θυμάμαι.Να σημειώσω οτι τα μπισκότα που χρειάζονται συνολικά είναι 1 1/2 πακέτο.
Υλικά
-
Για τα cupcakes
-
100 γρ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
-
120 γρ βούτυρο
-
120 γρ ζάχαρη
-
2 αυγά
-
1 βανίλια
-
1/2 κ.γλ. baking powder
-
2-3 κ.σ. κακάο
-
Για την buttercream Oreo
-
100 γρ. βούτυρο αγελάδας ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
-
4 κ.σ. φρέσκο γάλα
-
300 γρ. τσαγιού άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
-
1 βανίλια
-
5-6 κ.σ. θρυμματισμένα μπισκότα Oreo
-
6 μπισκότα Oreo για τη διακόσμηση
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη.
-
2
Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλα.
-
3
Τέλος προσθέτουμε το αλέυρι, τη βανίλια, το baking powder και το κακάο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μίγμα.
-
4
Σε φόρμα για cupcakes τοποθετούμε χαρτάκια ψησίματος και τα γεμίζουμε ώς τη μέση με το μίγμα μας.
-
5
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
-
6
Για την buttercream χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη.
-
7
Ρίχνουμε 2-2 τις κουταλιές το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
-
8
Τέλος προσθέτουμε το θρυμματισμένο Oreo και ανακατεύουμε για να γίνει ένα ενιαίο μίγμα.(Είναι λίγο σφιχτό οπότε θέλει υπομονή και ίσως και σπάτουλα)
-
9
Στολίζουμε τα cupcakes με την buttercream με ένα κορνέ και στολίζουμε την κορυφή με μισό μπισκότο Oreo (ή 1 ολόκληρο αν πάρετε τα μικρά που είναι σε κουτάκι).
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (7)