Σοκολατένια σφουγγαράκια
-
kamelia8“Όχι 5 αλλά 15 πιρουνάκια... Για τα κέικ που έχω πετάξει! Γιατί δεν είχα βρει αυτή τη συνταγή νωρίτερα;Χρησιμοποίησα ένα αποτυχημένο κέικ με γεύση μπανάνα (που λάσπωσε στο ψήσιμο) και πραγματικά απογειώθηκε με το ξύσμα πορτοκαλιού.” -
zafireniaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
zafireniaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
katerina78“Σε ευχαριστώ πολύ για την έξυπνη ιδέα σου,αξιοποίησα ένα νηστίσιμο κέικ που μου απέτυχε και ήταν για πέταμα,έβαλα και λίγα καρύδια τριμμένα μέσα.” -
zafireniaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
zafirenia“Μπράβο...είναι καταπληκτικά έβαλα από πάνω και καρύδα,πεντανόστημα και πάλι μπράβο σου.Εύκολη και γρήγορη συνταγή.Πέντε πιρουνάκια και λίγα είναι.”
Κέρασμα στα γρήγορα από περισσεύματα κέικ!
Λίγα μυστικά ακόμα
ΔΕΝ είναι τρουφάκια. Είναι κάτι που σκέφτηκα και εκτέλεσα όταν περίμενα στα ξαφνικά φίλους για καφέ και είχα μόνο λίγο μπαγιάτικο κέικ που ντρεπόμουν να κεράσω.Η μεταμόρφωση ήταν πολύ καλή και επιπλέον πρόκειται για χαμηλοθερμιδικό γλυκό που μπορεί να είναι και νηστίσιμο αν το κέικ μας είναι νηστίσιμο (τέλειο για τα "σφουγγαράκια" είναι ένα κέικ μήλου ή κέικ με καρύδια). Ευχαριστούμε την kamelia8 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
4-5 φέτες κέικ (που μας περίσσεψε)
-
125 γρ. κουβερτούρα
-
ξύσμα μισού πορτοκαλιού
-
2 κ.σ. ουίσκι
-
1 κ.σ. μέλι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τρίβουμε σε ψιχουλάκια το κέικ και το βάζουμε σε γαβάθα.
-
2
Το βρέχουμε με ουίσκι και ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
-
3
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και όταν την κατεβάσουμε από τη φωτιά ανακατεύουμε μέσα το μέλι και προσθέτουμε το μείγμα στο ψιχουλιαστό μας κέικ.
-
4
Ανακατεύουμε να ενωθούν καλά και αφήνουμε 30' στο ψυγείο.
-
5
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, τα οποία είναι πολύ μαλακά, αλλά όταν μείνουν στο ψυγείο σφίγγουν κάπως, χωρίς όμως να χάσουν τη σπογγώδη υφή τους.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (41)