Σοκολατένιο κέικ κάστανου
-
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroula“Έφτιαξα την διπλάσια ποσότητα. Έγινε ένα υπέροχο σοκολατένιο κέικ αλλά δεν ξεχώριζες εύκολα στην γεύση το κάστανο. Από πάνω έβαλα γκανάζ. Κι επειδή λατρεύω τα κάστανα, έφτιαξα μια συνταγή με κρέμα κάστανο και την έβαλα σαν γέμιση.....κι έγινε μια τούρτα υπέροχη γευστικά. Αν ήξερα και να την διακοσμώ καλύτερα θα ήταν ακόμα πιο σούπερ.” -
vasiliki verΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Γευστικό κέικ με κρέμα ή μαρμελάδα κάστανου που με ένα γλάσο γίνεται πολύ ωραία τούρτα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το γλάσο καλό είναι να το ετοιμάσουμε όσο θα ψήνεται το κέικ και να μείνει στο ψυγείο 1 ώρα να παγώσει.Το κέικ αν το φάμε ζεστό θυμίζει πολύ σοκολατόπιτα!Δεν βρήκα στο σούπερ κρέμα κάστανου και έβαλα μαρμελάδα.
Υλικά
-
Για το κέικ
-
200 γρ. φαρίνα
-
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
-
200 γρ. ζάχαρη άχνη
-
60 γρ. κακάο
-
2 βανίλιες
-
160 γρ. μαργαρίνη
-
3 αυγά
-
100-150 γρ. μαρμελάδα ή κρέμα κάστανου
-
Επικάλυψη γλάσο
-
150 γρ. τυρί κρέμα
-
50 γρ. άχνη
-
1 γεμάτη κουταλιά κακάο
-
1 βανίλια
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μπολ ενώνουμε φαρίνα, κακάο και μπέικιν.
-
2
Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με την άχνη να ασπρίσει το μείγμα, προσθέτουμε ένα, ένα τα αυγά και τις βανίλιες.
-
3
Ρίχνουμε την μαρμελάδα κάστανου και χτυπάμε για 3-4 λεπτά να ενωθούν τα υλικά.
-
4
Τέλος προσθέτουμε στο μίξερ το μείγμα φαρίνα-κακάο συνεχίζοντας το χτύπημα.
-
5
Λαδώνουμε μια 24άρα φόρμα, ρίχνουμε το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 30-40 λεπτά.
-
6
Βγάζουμε, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρουμε.
-
7
Φτιάχνουμε το γλάσο χτυπώντας το τυρί με το βιτάμ πολύ καλά, προσθέτουμε την άχνη, κακάο και βανίλια.
-
8
Ρίχνουμε το γλάσο στην επιφάνεια του κέικ και διακοσμούμε με κάστανα ή όπως μας αρέσει.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (4)