Σολομός με χυλοπιτάκι

theangel
theangel @cook_theangel
,greece

Ένα γρήγορο και πολύ νόστιμο φαγάκι που αρέσει πολύ ακόμα και σε μικρά παιδιά

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς ελαιόλαδο για μια έξτρα υγιεινή απόλαυση κάνοντας την ίδια ακριβώς διαδικασία σε αντικολλητικό σκεύος και προσθέτοντας το ελαιόλαδο στο τέλος αφού μαγειρευτεί και εφόσον το επιθυμείτε. Καλή επιτυχία.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 μερίδες
  1. 4 φέτες σολομού (1 συσκευασία κατεψυγμένος όπως πωλείται στα σούπερ μάρκετ)
  2. 2 καρότα
  3. χυμό από 2 πορτοκάλια
  4. 4 κούπες βραστό νερό
  5. ελαιόλαδο
  6. αλάτι
  7. 2 σποράκια κάρδαμο
  8. 1/2 κ.γ. κάρυ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε.

  2. 2

    Σε ένα αντικολλητικό σκεύος που θέλουμε να είναι χαμηλό και φαρδύ ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε ελαφρά τα καρότα με το κρεμμύδι.

  3. 3

    Στην συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες του σολομού και σωτάρουμε πάλι ελαφρά και από τις δύο πλευρές του.

  4. 4

    Σβήνουμε με τον χυμό από τα 2 πορτοκάλια και προσθέτουμε σίγουρα τις 2 κούπες βραστό νερό λίγο αλάτι, το κάρδαμο και το κάρυ.

  5. 5

    Συνεχίζουμε ρίχνοντας το χυλοπιτάκι και μειώνοντας την φωτιά λίγο. Φροντίζουμε να ανακατεύουμε συχνά το φαγάκι μας προσέχοντας να μην χαλάσουμε τον σολομό που είναι πολύ αφράτος. Στην πορεία θα χρειαστεί να προσθέσουμε και άλλο βραστό νερό μέχρι να βράσει το χυλοπιτάκι. Υπολογίζω ότι δεν θα χρειαστεί πάνω από 1 με 2 ακόμα κούπες. Αυτό το βλέπουμε με το μάτι.

  6. 6

    Το φαγάκι μας είναι έτοιμο όταν το χυλοπιτάκι μας έχει βράσει και έχει πιει όλα τα υγρά.

Αντιδράσεις

Σχόλια (2)

zefel
zefel @zefel1989
Πάρα πάρα πολύ καλό. Νόστιμο, εύκολό και σούπερ γρήγορο. Φαγητό σε 20 λεπτά

Από

theangel
theangel @cook_theangel
στις
,greece

Περισσότερες συνταγές του συγγραφέα