Σορμπέ Φράουλας

Μαγειρεύτηκε 7 φορές
Sitronella
Sitronella @Sitronella
Καλαμάτα,

Νόστιμο, ελαφρύ και δροσιστικό. Είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί και τα παιδιά το λατρεύουν.
Μπορεί να γίνει εξίσου ωραίο και με άλλα φρούτα.
#πρώτησυνταγή
Αυτή η συνταγή είναι η πρώτη που πρόσθεσα όταν δημιουργουσα τις Συνταγές της Παρέας. Έχει μεγάλη συναισθηματική αξία για μένα και πολλές αναμνήσεις 🥰

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

10 λεπτά
  1. 3 φλ. φράουλες παγωμένες
  2. 1/2 φλ. ζάχαρη
  3. 2 ασπράδια αβγού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Οι φράουλές μας πρέπει να είναι παγωμένες. Δηλαδή τις πλένουμε, τις κόβουμε στη μέση και τις απλώνουμε σε ένα ταψάκι. Τις βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν.

  2. 2

    Βάζουμε τις παγωμένες φράουλες και τη ζάχαρη στο μίξερ και χτυπάμε σιγά μέχρι να γίνουν κομματάκια.

  3. 3

    Προσθέτουμε τα ασπράδια και χτυπάμε για αρκετή ώρα μέχρι να αλλάξει χρώμα.

  4. 4

    Μπορούμε να το φάμε αμέσως (είναι αρκετά μαλακό) ή να το βάλουμε για λίγη ώρα στην κατάψυξη. Αν παγώσει πολύ, πριν το φάμε το ξαναχτυπάμε λίγο.

Αντιδράσεις

Cooksnaps (7)

Σχόλια (12)

Sitronella
Sitronella @Sitronella
Με τις ίδιες αναλογίες έφτιαξα σήμερα σορμπέ με μούρα και κεράσια. Για την ακρίβεια 2 φλ. μούρα και 1 φλ. κεράσια έβαλα. Χρησιμοποίησα φρουκτόζη και στο τέλος πρόσθεσα και λίιιιιιγη κρέμα γάλακτος. Έγινε καταπληκτικό! Θα το δοκιμάσω και με άλλα φρούτα.

Από

Sitronella
Sitronella @Sitronella
στις
Καλαμάτα,
Με λένε Στέλλα και μένω στην Καλαμάτα. Ξεκίνησα το 2004 τις Συνταγές της Παρέας που έγιναν Cookpad. Μου αρέσει πολύ η μαγειρική φυσικά (!), ακόμα περισσότερο η ζαχαροπλαστική, τα ταξίδια και το διάβασμα. Διαβάζω και βλέπω πολύ επιστημονική φαντασία και φάνταζι. Ο λογαριασμός μου στο instagram είναι https://www.instagram.com/sitro_stella/
Δες περισσότερα