Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα

Name: Σουφλέ λαχανικών με βασιλικό και ντομάτα
Yield: 4-6 άτομα
Ingredients: 100 γρ. μαργαρίνη κλασική; 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα; 3 αβγά; 280 γρ. κρέμα γάλακτος; 100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη; 100 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο; 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες; 1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες; 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη; 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες; 20 γρ. βασιλικό; αλάτι, πιπέρι

11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Βιτάμ soft @cook_8493742

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

4-6 άτομα

100 γρ. μαργαρίνη κλασική
8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
3 αβγά
280 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
100 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο
2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1 μελιτζάνα κομμένη σε ροδέλες
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
20 γρ. βασιλικό
αλάτι, πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλείφουμε ένα πυρίμαχο ταψί με τη μισή ποσότητα Βιτάμ.
2

Μουσκεύουμε τα ψωμάκια του τοστ και τα τοποθετούμε στο ταψί.
3

Ψήνουμε τα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές) στον φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά περίπου.
4

Τοποθετούμε τα ψημένα λαχανικά εναλλάξ στο ταψί.
5

Προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας, τον βασιλικό και τα τριμμένα τυριά.
6

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τα αβγά μαζί με ανάλογο αλατοπίπερο. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα τριμμένα τυριά.
7

Λιώνουμε το υπόλοιπο Βιτάμ και το περιχύνουμε πάνω από το ταψί.
8

Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.