Σουφλέ με ταλιατέλες
Πολύ νόστιμο και εύκολο σουφλέ που όποιος το έχει δοκιμάσει έχει ξετρελλαθεί!Με βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη σε τραπέζια!
Υλικά
-
1 πακέτο ταλιατέλες (500γρ.)
-
1 1/2 κούπα κασέρι
-
1 1/2 κούπα γραβιέρα
-
1 1/2 κούπα κεφαλοτύρι
-
1 1/2 κούπα ζαμπόν
-
1 κουτί μανιτάρια κονσέρβα ή φρέσκα
-
1 κρεμμύδι
-
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
-
1 κουτί ντοματάκια κονκασέ
-
2 κρέμες γάλακτος μικρές
-
1/2 κούπα νουνού όχι αραιωμένο
-
λίγο μπέικον
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Τηγανίζω τα μανιτάρια με το κρεμμύδι.Τους ρίχνω τα ντοματάκια και την πιπεριά και τα αφήνω να βράσουν.
-
2
Βράζω τις ταλιατέλες όση ώρα γράφει το κουτί τους (10'), τις καίω με βούτυρο και τους ρίχνω μέσα τα τυριά,αφού κρατήσω λίγα για πάνω), τα μανιτάρια και το ζαμπόν και τα ανακατεύω.
-
3
Όλαο το μείγμα το μεταφέρω σε ένα πυρέξ βουτυρωμένο.Χτυπάω την κρέμα γάλακτος με το νουνού και τη ρίχνω στο πυρέξ.Από πάνω,πασπαλίζω με τα υπόλοιπα τυριά και το μπέικον σε κομματάκια.
-
4
Ψήνω στους 220C για μισή ώρα περίπου.
Σχόλια (11)