mama
mama @cook_8448928
Λάρισα

Η πιο αγαπημένη μου εκδοχή του σουφλέ με σπανάκι... και πολύ εύκολη...

Λίγα μυστικά ακόμα

Το βαθύ πυρέξ έχει σημασία γιατί θα φουσκώσει αρκετά. Μπορείτε να το ψήσετε και σε φόρμα για κέικ για μπουφέ ή τραπέζι, είναι πανέμορφο!!Το σπανάκι να είναι 1 κιλό όταν είναι ακαθάριστο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

45 Minutes
μια μικρή φόρμα κέικ
  1. 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο
  2. 1 ματσάκι μαιντανό
  3. 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
  4. 1 κρεμμύδι ξηρό
  5. 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  6. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  7. 1 κ.γ.μπέικιν
  8. 1 κούπα γάλα
  9. 1/4 φέτα []
  10. λίγο κεφαλοτύρι αλμυρό
  11. 200 γρ αλεύρι για όλα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Έχουμε ετοιμάσει και αλατίσει τα ψιλοκομμένα λαχανικά ανακατεμένα στο τρυπητό για να είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνά.

  2. 2

    Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά, το μοσχοκάρυδο, λάδι και το γάλα πολύ καλά. Τέλος το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν.

  3. 3

    Τρίβουμε τα τυριά και ρίχνουμε τα μισά στο μίγμα.

  4. 4

    Παίρνουμε ένα πυρέξ βαθύ και ρίχνουμε τη μισή ζύμη και απο πάνω χόρτα και τυριά.

  5. 5

    Επαναλαμβάνουμε δεύτερη φορά και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 με 200 για 40 με 45 λεπτά. Καλή σας όρεξη.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (11)

mama
mama @cook_8448928
Να διευκρινήσω ότι το σπανάκι να είναι 1 κιλό ακαθάριστο...Σύντομα θα στείλω και φωτογραφία..

Από

mama
mama @cook_8448928
στις
Λάρισα