Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 200 γραμ. σέλινο καλά καθαρισμένο
  2. 150 γραμ. άσπρο λάχανο
  3. 2 μέτριες ντομάτες
  4. 2 μέτρια κρεμμύδια καλά καθαρισμένα
  5. 300 γραμ. κολοκυθάκια
  6. 3 μεγάλα καρότα καθαρισμένα και χοντροκομμένα
  7. 1 ματσάκι μαϊντανό
  8. αλάτι, πιπέρι
  9. 1 φλιτζ. του καφέ χυμό λεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Γεμίζετε μια κατσαρόλα με 3 λίτρα νερό, την βάζετε να ζεσταθεί.

  2. 2

    Με υπομονή και κουράγιο ψιλοκόβετε όλα τα υλικά και τα ρίχνετε μέσα στη κατσαρόλα προτού ξεκινήσει να βράζει το νερό. Όταν πάρει βράση ξαφρίζετε λιγάκι εάν βγάλει αφρό, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και τα αφήνετε να βράσουν υπομονετικά σε μέτρια φωτιά για τουλάχιστον 1 ώρα.

  3. 3

    Αφήνετε το μίγμα να χλιαρέψει και το αδειάζετε τμηματικά στο μπλέντερ του μίξερ σας. Κτυπάτε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν ένα χοντροκομμένος πουρές.

  4. 4

    Τον ξανααδειάζετε στη κατσαρόλα, αλατίζετε και πιπερώνετε κατά βούληση, ρίχνετε μέσα το χυμό λεμονιού, ανακατεύετε καλά και τον αδειάζετε σε αεροστεγές δοχείο και το βάζετε ψυγείο.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

Tasoula2208
Tasoula2208 @cook_8467583
Την έκανα και είναι πολύ καλή, για δίαιτα....

Από

dimi411
dimi411 @cook_8454276
στις