Σουπιές με σπανάκι ανεπανάληπτες!

Αρχικά έχουμε πλύνει και κόψει σε κομμάτια την σουπιά μας και έχουμε ψιλοκόψει τα λαχανικά μας.

Ξεκινάμε σωτάροντας σε καυτό λάδι τις σουπιές τις οποίες αλατίζουμε ελαφρώς, μέχρι να πάρουν χρώμα.

Στη συνέχεια σωτάρουμε τα λαχανικά, προσθέτουμε το σπανάκι και σβήνουμε με κόκκινο κρασί.

Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και όλα τα μπαχαρικά και σιγοβράζουμε.  Προσθέτουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα όσο νερό χρειαστεί μέχρι οι σουπιές να είναι έτοιμες και να έχουμε μία ωραία σάλτσα.  Καλή όρεξη!!!