Σουτζουκάκια με φακές
-
ΜΑΙΡΗ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ“Εξαιρετική συνταγή! Ευχαριστούμε 🌹” -
Sitronella“Είχα φακές που είχαν περισσέψει και τις έκανα έτσι. Έγιναν πραγματικά ωραία, ένας διαφορετικός τρόπος να φας φακές με ευχαρίστηση. Η σαλτσούλα τέλεια. Ευχαριστούμε για τη συνταγή!” -
tahitian“Φοβερη vegan ιδεα!Δε θα φανταζομουν οτι θα'βγαιναν τοσο νοστιμα,η δε σαλτσα εξαιρετικα αρωματικη,τα τονισε ιδιαιτερα!Δεν ακολουθησα ακριβως την εκτελεση γιατι αξιοποιησα κατι φακες που μου περισσεψαν.Απο δω και περα μαλλον οταν κανω φακες θα κανω διπλη δοση για να'χω και για σουτζουκακια,σε καθε περιπτωση δε θ'ανησυχω αν μου μεινουν γιατι σιγουρα δε θα παν χαμενες.Ευχαριστουμε!” -
brazil“Νοστιμότερα απ' ότι με κρέας, το απόλαυσαν και μη χορτοφάγοι!”
Ferrishyn
@cook_8527538
Vegan Σουτζουκάκια με κιμά από φακές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όταν ψηθούν τα σουτζουκάκια τα βάζουμε μέσα στην έτοιμη σάλτσα μας. Σερβίρουμε με ρύζι ή με ζυμαρικά και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο τυρί.
Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Μουλιάζουμε τις φακές για 8 ώρες.
-
2
Έπειτα τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό με ένα φύλλο δάφνης για 10-15 λεπτά και τις βράζουμε.
-
3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε μαζί με το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά.
-
4
Μετά από 1-2 λεπτά προσθέτουμε κ το σκόρδο το οποίο έχουμε λιώσει στην πρέσα.
-
5
Σουρώνουμε τις φακές
-
6
Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και λιώνουμε τις φακές και τα κρεμμύδια στο μούλτι.
-
7
Προσθέτουμε ελαιόλαδο, τη βρώμη και ανακατεύουμε.
-
8
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
-
9
Πλάθουμε τα σουτζουκάκια μας, τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 για 20 λεπτά.
-
10
Για τη σάλτσα, λιώνουμε το κρεμμύδι στο μπλέντερ.
-
11
Σοτάρουμε τα λιωμένα κρεμμύδια και μετά από λίγο προσθέτουμε το σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα συστατικά. Μόλις πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να έχουμε μια πηχτή σαλτσούλα περίπου 10-15 λεπτά.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
Σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι μπασμάτι
Κλασσική συνταγούλα που έφτιαχνε η γιαγιά μου... Προσωπικά το ρύζι δεν μ άρεσε ποτέ. Ήταν ο μόνος τρόπος να φάω το ρύζι... παρέα με τα σουτζουκάκια!
Σμυρνέικα σουτζουκάκια
Ένα μακράν παραδοσιακό φαγητό μαγειρεμένο με αποκλειστικά μοσχαρίσιο κιμά. Λίγο ακριβότερος το κιλό βέβαια αλλά σαφώς πολύ καλύτερης ποιότητας από τον ανάμεικτο. Το λίγο σκόρδο στο μείγμα από τα σουτζουκάκια όπως και στη σάλτσα τομάτας γίνεται το έναυσμα για μια ανεπανάληπτη νοστιμιά. Πρώτα ετοιμάζουμε και ψήνουμε τα σουτζουκάκια μας στο γκριλ ή αν διαθέτουμε κάρβουνα στη σχάρα κι ύστερα δημιουργούμε τη σάλτσα τομάτας κάνοντάς την ένα ιδανικό βούτημα γι αυτά.
Θα χρειαστείτε:
Σουτζουκάκια τόνου με ρύζι
Σουτζουκάκια κοκκινιστά με πρώτη ύλη τον τόνο. Είναι ένας εξαιρετικός πικάντικος και αρωματικός ψαρομεζές. Προτείνουμε την συνταγή ως κύριο πιάτο με αρωματικό ρύζι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι του σεφ Βησσαρίωνα Παρθένη.
Σουτζουκάκια σπέσιαλ...
Σουτζουκάκια σπέσιαλ με σπιτική σάλτσα ...
Σουτζουκάκια κοκκινιστά με ρύζι
Έχω βρει πεντανόστιμα σουτζουκάκια στο κρεοπωλείο της γειτονιάς μου στην ίδια τιμή κιλού με τον κιμά οπότε από οικονομικής άποψης δεν χρειάζεται να μπαίνω στη διαδικασία να πλάσω δικά μου και επιπλέον μπορώ και έχω έτοιμο πολύ γρήγορα αυτό το φανταστικό μαμαδίστικο φαγητό.
Vegan σουτζουκάκια από φακές
Κι όμως είναι σουτζουκάκια από φακές αυτά που βλέπετε και είναι πεντανόστιμα...
Σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιχτά σε μελιτζάνα
Ζουμερά σουτζουκάκια με γραβιέρα, τυλιγμένα στην γλύκα της μελιτζάνας, μαγειρεμένα σε μια υπέροχη σάλτσα!
Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι μελιτζάνες νοστιμότερες από ποτέ.
Αυτό το πιάτο πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμαστεί!
Φτιάξτε και μια ωραία τηγανιά πατάτες και αφεθείτε στην αμαρτία.
Μπορεί η εικόνα να τα αδικεί λίγο, αλλά αυτή η συγκλονιστική νοστιμιά όταν τα γευτείς, δεν περιγράφετε με λόγια!!
#Ιούνιος
Χορτοφαγικά σουτζουκάκια της Ειρήνης
Λατρεμένο φαγητό, που ως χορτοφάγος, μου έχει λείψει! Είπα, αφού είμαι εξοικειωμένη με τον κιμά σόγιας, να φτιάξω με μπαχαρικά που βάζουμε στα σουτζουκάκια με κιμά από κρέας, προσαρμοσμένα φυσικά, στις δικές μου γεύσεις!
Σουτζουκάκια (φούρνου) με σάλτσα
Λατρεύω τα σουτζουκάκια αλλά αποφεύγω πια τα τηγανητά.
Έτσι έψησα τα σουτζουκάκια στο φούρνο.
Σουτζουκάκια
Νοστιμότατα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα χωρίς τηγάνισμα! Δοκιμάστε τα και είμαι σίγουρη ότι θα τα λατρέψετε!
Σουτζουκάκια με σάλτσα
Όταν ήμουν μικρή ή γιαγιά μού έκανε πάντα αυτή τη σάλτσα όλο το καλοκαίρι γιατί είχαμε πολλές ντομάτες. Για να χυλώσει έβαζε το αλεύρι. Εμένα μού έμεινε στο μυαλό αυτή ή σάλτσα. Έτσι είπα να κάνω τα σουτζουκάκια με τη σάλτσα της γιαγιάς μού. Εγώ πρόσθεσα μόνο το κρασί Μαυροδάφνη επιπλέον. Και το έβαλα στο φούρνο πού ή γιαγιά το έκανε μόνο στο τηγάνι
#κιμά #σάλτσα
Σουτζουκάκια χειροποίητα με σάλτσα και ρύζι
Η συνταγή για τα σουτζουκάκια είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Εγώ δεν είχα μαυροδάφνη, είχα κόκκινο ξηρό κρασί και έβαλα αυτό. Έφτιαξα τη μισή δόση κιμά αλλά έβαλα 2 φέτες ψωμί μέσα και μου βγήκαν 15 μικρά σουτζουκάκια όπως της φωτογραφίας. Πολύ νόστιμο φαγητό και χορταστικό.
Σουτζουκάκια
Πολίτικη Κουζίνα και... τι άλλο; Σουτζουκάκια σμυρνέικα! Όχι βέβαια εντελώς παραδοσιακά αλλά λίγο πιο ελαφριά κι έτσι, με πολλή #χαρά , πιο συχνά στο καθημερινό μας τραπέζι.
Σουτζουκάκια σμυρνέικα
Η οικογενειακή μας συνταγή για τα γνωστά μας αρωματικά σουτζουκάκια.. Είναι Πολίτικη με καραμανλίδικη επιρροή.
Σουτζουκάκια σμυρναίικα
Λαχταριστά σουτζουκάκια με κύμινο για όλη την οικογένεια!
Σουτζουκάκια με ρύζι (απο Αργυρώ Μπαρμπαρίγου)
Αφράτα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα και ρύζι. Μια φανταστική συνταγή, εύκολη, με όλα τα μυστικά της. Φτιάξτε τα οπωσδήποτε να αναστενάξει το σύμπαν! #cooksyntages
Σουτζουκάκια Μικρασιάτικα
Παραδοσιακό πιάτο πικάντικο και εξαιρετικά νόστιμο που συνήθιζαν να το φτιάχνουν σε επίσημα τραπέζια. Το κύμινο είναι το βασικό μπαχαρικό που εκτός από γεύση είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό μας γιατί χρησιμοποιείται στην ιατρική για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα και επίσης είναι ένα άτυπο φάρμακο για την αναιμία δηλαδή για περιπτώσεις χαμηλού σιδήρου. Το εντάσσουμε λοιπόν στην διατροφή μας με αυτά τα υπέροχα σουτζουκάκια. #2020
Σουτζουκάκια κοτόπουλου
Πανάλαφρα, πεντανόστιμα, γρήγορα και υγιεινά σουτζουκάκια! Κόντρα στη φήμη τους ως βαρύ φαγητό, τα συγκεκριμένα δεν σου αφήνουν καθόλου αίσθηση δυσπεψίας αν και γευστικά δεν υπολείπονται σε τίποτα των υπολοίπων. 😉
Σουτζουκάκια σπέσιαλ
φανταστική συνταγή που θα γλυφετε τα δάχτυλα σας.....με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας....από το κήπο μου..........
Τα αφιερώνω στην Αδαμαντία που τις αρέσουν.....😘😘
Σουτζουκάκια της αδερφής μου!!
Αυτά τα σουτζουκάκια θυμίζουν αρκετά τα πολίτικα σμυρνέικα σουτζουκάκια!!
Δεν θυμάμαι που μου έχει πει η αδερφούλα μου πως έχει βρει αυτήν την συνταγή, όμως ένα είναι το σίγουρο....πως πλέον δεν αλλάζουμε συνταγή για τα σουτζουκάκια μας!!
Σουτζουκάκια με ρύζι basmati
Σήμερα που είναι Σάββατο και ο ελεύθερος χρονος ειναι περισσότερος αποφάσισα να φτιάξω σουτζουκάκια!Ένα νόστιμο φαγητό με τρομερές μυρωδιές για όλη την οικογενεια!!
Σουτζουκάκια Ρεβυθιού
Με αφορμή τη νηστεία των Χριστουγέννων βρήκα χρόνο για νόστιμα σουτζουκάκια σαν από κιμά!!😋
Σουτζουκάκια φούρνου
#κυριακάτικο . Μια μέρα που έφτιαχνα μπιφτέκια στο φούρνο, μια φίλη μου είπε να ρίξω από πάνω έτοιμη σάλτσα ντομάτας. Έτσι λοιπόν προέκυψαν τα σουτζουκάκια φούρνου.
Σουτζουκάκια τα εύκολα!
Ένας γρήγορος, εύκολος και ελαφρύς τρόπος για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας σουτζουκάκια!!
Γενικά ποτέ δεν τηγανίζω τα σουτζουκάκια αλλά τα ψήνω στο σχαροτήγανο, αλλά σε αυτή την εκδοχή απλά τα βράζω στη σάλτσα (όπως κάνουμε με τα γιουβαρλάκια) και αυτό τα καθιστά πιο εύπεπτα, φυσικά πιο γρήγορα στο μαγείρεμα, χωρίς να κόβει πολλά από την υπέροχη γεύση τους!!
Αν θέλετε μπορείτε να κάνετε παραπάνω κιμά, να τα ψήσετε (όχι τελείως για να τελειώσουν το μαγείρεμα στη σαλτσα) και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη , έτσι την επόμενη φορά θα έχετε μόνο να τα αποψύξετε και να φτιάξετε τη σάλτσα!
Σουτζουκάκια πολίτικα
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε μπορείτε να ετοιμάσετε όλο το φαγητό σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι σουρώνοντας τα υπολείμματα από τα τηγανισμένα σουτζουκάκια. Αν δε βιάζεστε αφήστε τα σουτζουκάκια 1-2 ώρες σκεπασμένα στο ψυγείο να "σφίξουν".
Σουτζουκάκια με πουρέ...αλλιώς
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αποφεύγουν την πατάτα και δεν τους αρέσει ιδιαίτερα το κύμινο.
Λίγα μυστικά ακόμα
1. Όχι κρεμμύδι στον κιμά.2. Όχι αλεύρωμα στα σουτζουκάκια πριν το τηγάνισμα.3. Το πιο πιθανό είναι η κριθαροκουλούρα να μην έχει μαλακώσει με το κρασί, για αυτό να τη σπάσετε σε κομματάκια ή αφού πιει το κρασάκι της να την μουλιάσετε σε νερό και να τη στραγγίξετε καλά.4. Ο πουρές καρότου είναι γλυκός και ίσως στην αρχή σας ξενίσει...αλλά μετά τις πρώτες μπουκιές οι γεύσεις δένουν όμορφα μεταξύ τους.5. Η βασική συνταγή για τα σουτζουκάκια είναι από τον κ. Μαμαλάκη και η βασική συνταγή του πουρέ από site με διαιτητικές συνταγές, όλα αυτά με κάποιες μετατροπές στα δικά μου γούστα.
Σουτζουκάκια κοτόπουλου
Αγαπημένα σουτζουκάκια με όλα τα αρώματα του κύμινου και του σκόρδου.
Κανονικά με τον μοσχαρίσιο κιμά δεν προσθέτουμε κρεμμύδι και αυγό αλλά καθώς το κοτόπουλο είναι στεγνό και χωρίς λίπος, λίγο κρεμμύδι και 1 αυγό τα κάνουν πιο αφράτα.
Δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κλασικά σουτζουκάκια και μάλιστα κανείς δεν θα το καταλάβει.
#σουτζουκάκια #κοτόπουλο #μπαχαρικά #εύκολο
#παραδοσιακό #κοκκινιστό
#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
Σμυρνέικα σουτζουκάκια στο φούρνο!
Απλά αγαπάμε τα σουτζουκάκια με τον σύντροφο μου και προχτές έβγαλα κιμά! Τον περνω τηλ και ρωτάω τι θες να φτιάξω με κιμά και μου λέει τα αγαπημένα μου σουτζουκάκια σου που έχουμε πολύ καιρό να φάμε! Πάρτε στυλό και χαρτί και πάμε!
Σουτζουκάκια με Κριθαράκι από Αγελαδινό Γάλα!
Ένα πεντανόστιμο πιάτο που αγαπά όλη η οικογένεια. Σουτζουκάκια εξαιρετικής ποιότητας, κόκκινη σάλτσα και κριθαράκι. Γευστικό και χορταστικό πιάτο που απολαμβάνουμε όλο το χρόνο!
Σουτζουκάκια στη γάστρα
Ήθελα να πειραματιστώ με το να φτιάξω σουτζουκάκια μόνο στην αγαπημένη μου γάστρα (χωρίς τηγάνισμα). Και μπορώ να πω ότι το πείραμα πέτυχε!
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.com/gr/sintages/3088659
Σχόλια