PetrosMaounatzis
PetrosMaounatzis @cook_8519730
Καβάλα

Σουτζουκάκια υπέροχα στο τηγάνι γρήγορα και νόστιμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να τα κάνετε και στον φούρνο, όπως και να το κάνετε είναι υπέροχα! Περιμένω σχόλια και εντυπώσεις.

https://www.youtube.com/watch?v=Rt__VpwQuQk

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 0.5 κιλό κιμά
  2. 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. πιπέρι
  4. κύμινο
  5. ρίγανη
  6. 0.5 ποτήρι φρέσκο γάλα
  7. 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  8. λίγο λεμόνι
  9. αλάτι
  10. σπορέλαιο για το τηγάνι
  11. Για την σάλτσα
  12. 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα (κονκασε)
  13. 1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
  14. λίγο αλάτι
  15. πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζω τον κιμά και ζυμώνω με την φρυγανιά, το κρεμμύδι, το πιπέρι, το κύμινο, την ρίγανη, το γάλα, το λάδι, το λεμόνι και αλάτι.

  2. 2

    Ζυμώνω καλά, χαρακτηριστικά οι πολίτισσες λένε οτι πρέπει να ζυμωθεί ακριβώς πενήντα φορές.

  3. 3

    Πλάθω τον κιμά στο κλασικό σχήμα και σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι βάζω αρκετό ηλιέλαιο και όταν ζεσταθεί ρίχνω τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζω.

  4. 4

    Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζω το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο, ρίχνω την τομάτα αλάτι και πιπέρι και το βράζω με μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.

  5. 5

    Ρίχνω την σάλτσα πάνω από τα σουτζουκάκια.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια

Stephen
Stephen @cook_8521526
μια απορία μόνο: στα σουτζουκάκια δεν προβλέπεται και σκόρδο, αν δεν κάνω λάθος;

Από

PetrosMaounatzis
PetrosMaounatzis @cook_8519730
στις
Καβάλα
Chef and food lover Οι συνταγες μου www.petrosmaounatzis.com
Δες περισσότερα