Σπαγγέτι με λάδι, σκόρδο και καυτερή πιπερίτσα
Απλό όσο και εύκολο πιάτο. Για ένα τραπέζι εργένηδων. Για μια βραδιά champions league. Για την αιφνιδιαστική επιστροφή του πεινασμένου φαντάρου στο σπίτι. Για ουρανίσκους που τους αρέσουν τα καυτερά. Αντενδείκνυται για κυρίες - δεσποινίδες λόγω του σκόρδου (άλλη μία απόλαυση που χάνετε, κορίτσια, χωρίς λόγο) αλλά και του καυτερού της γεύσης.
Λίγα μυστικά ακόμα
Για να αποφύγετε τις επιπτώσεις από τη μυρωδιά του σκόρδου .....κοιμηθείτε σε διαφορετικά δωμάτια..... Ή την επομένη .....μη πάτε στη δουλειά σας. Ο φαντάρος γιος να έχει πάρει τουλάχιστον 2-ήμερη άδεια, διαφορετικά κινδυνεύει να κάνει όλη την εβδομάδα αγγαρείες....
Υλικά
-
500 gr σπαγγέτι (ή λαζανάκι)
-
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
-
2 σκελίδες σκόρδου
-
5-6 μικρές καυτερές πιπερίτσες θρυμματισμένες
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε άφθονο αλατισμένο νερό βράζετε τα σπαγγέτι (ακόμη πιο νόστιμο γίνεται το πιάτο με λαζανάκι) για 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους.
-
2
Μόλις συμπληρωθεί ο χρόνος, διακόπτετε ακαριαία τον βρασμό χύνοντας στη κατσαρόλα ένα κύπελλο κρύο νερό.
-
3
Σουρώνετε.
-
4
Σε τηγανάκι βάζετε 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδα και, αφού ζεσταθεί (όχι όμως και να καπνίσει, προσοχή γιατί θα πικρίσει), ρίχνετε τις σκελίδες το σκόρδο κομμένες σε ροδέλες και την θρυμματισμένη καυτερή πιπερίτσα και τα αφήνετε για 3-4 λεπτά να δώσουν γεύση στο λάδι (πρέπει να μαραθούν καλά, χωρίς όμως να καβουρδιστούν). Σβήνετε το μάτι της κουζίνας.
-
5
Ρίχνετε την πάστα στο τηγάνι.
-
6
Ανακατεύετε για 1 λεπτό ώστε το αρωματισμένο λάδι να πάει παντού (ταυτόχρονα συμπληρώνεται και το μαγείρεμα του ζυμαρικού).
-
7
Σερβίρετε σε βαθειά πιάτα και ρίχνετε από πάνω όσα μαραμμένα κομμάτια σκόρδου και καυτερής πιπερίτσας έχουν μείνει στο τηγάνι.
-
8
Συνοδεύεται από παγωμένη μπύρα και......επευφημίες ευχαρίστησης
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (9)