Στραπατσάδα λαχανικών στον ατμό
nadiaouzou
@cook_8460648
Τελικά είναι πιο καλό απ' ότι ακούγεται . . .
Υλικά
-
5 αυγά
-
100 γρ. καλαμπόκι
-
100 γρ. κουνουπίδι (τις κορυφές)
-
100 γρ. αρακά
-
3 κ.σ. ελαιόλαδο
-
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το κουνουπίδι κομμένο σε μπουκίτσες και το καλαμπόκι για 10-12 λεπτά σε καλά αλατισμένο νερό.
-
2
Στο μισό χρόνο προσθέτουμε και τον αρακά.
-
3
Σουρώνουμε τα λαχανικά μας και τοποθετούμε ξανά την κατσαρόλα στο μάτι με νεράκι να βράσει.
-
4
Σε ένα μεταλλικό μπολ χτυπάμε τα αυγά.
-
5
Προσθέτουμε τα λαχανικά μας, αλάτι, πιπέρι και το ελαιόλαδο.
-
6
Τοποθετούμε το μπολάκι πάνω στην κατσαρόλα για να μαγειρέψουμε στον ατμό.
-
7
Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να πήξει τελείως.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια