Στραπατσάδα νοστιμότατη
Ένα νοστιμότατο φαγάκι με ντοματούλα για τους λάτρεις του ούζου, τέλειος και πανεύκολος μεζές.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι πολύ ωραίο και με πιπεριές χρωματιστές και μανιτάρια φρέσκα. Καλή επιτυχία.
Υλικά
-
3 ντομάτες
-
3 αβγά
-
1 κρεμμύδι ξερό μικρό
-
1 σφηνάκι ούζο
-
τυρί φέτα όσο θέλουμε
-
3 κ.σ. λάδι
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
1 κ.γ. ζάχαρη
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι το λάδι, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε 15΄ λεπτά περίπου.
-
2
Ρίχνουμε το ούζο και αφήνουμε λίγο ακόμα.
-
3
Ρίχνουμε και τα αβγά όπως είναι χωρίς να τα χτυπήσουμε και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
-
4
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και τέλος την φέτα, αφήνουμε εώς να ψηθούν τα αβγά.
Σχόλια (4)