κύρια φωτογραφία συνταγής Τα πιο νόστιμα cookies
helenaki
helenaki @rockartemisaki22
Αθήνα,

Η αρχική συνταγή είναι της "πεθεράς" μου με κάποιες δικές μου ελάχιστες παραλλαγές...Είναι απ΄ τα πιο μαλακά, νόστιμα και γρήγορα στην παρασκευή τους cookies που έχετε δοκιμάσει...

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ζύμη θα σας βγει σφιχτή, έτσι πρέπει να' ναι! SOS μην φοβηθείτε το ψήσιμο..Τα cookies στον χρόνο αυτό θα φαίνονται σχεδόν αψητα.. Οταν κρυώσουν σκληραίνουν όσο χρειάζεται μην ανησυχείτε..Και κάτι ακόμα! Εγώ βάζω κομμένη σχεδόν τριμμένη στο multi κουβερτούρα με αποτέλεσμα τα τρίμματα να δώσουν γεύση σ' όλη τη ζύμη και να είναι σούπερ σοκολατένια!!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

  1. 400 γρ. φαρίνα
  2. 200 γρ. ζάχαρη
  3. 300 γρ. βούτυρο
  4. 200 γρ. κουβερτούρα μαύρη ή σταγόνες σοκολάτας (ή άσπρη ή γάλακτος ή και τα 3 ό,τι σας αρέσει! )
  5. 2 βανίλιες
  6. (1/2 κ.γ. αλάτι προαιρετικά)
  7. (100 γρ. καρύδια ή φουντούκια τριμμένα αλλά όχι σκόνη, προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Χτυπάω τη ζάχαρη με το βούτυρο στο μίξερ ν' ανακατευτούν καλά.

  2. 2

    Προσθέτω το αυγό συνεχίζοντας το χτύπημα.

  3. 3

    Και προσθέτω και την φαρίνα με τις βανίλιες.

  4. 4

    Στη συνέχεια ρίχνω τις σταγόνες σοκολάτας (και τους ξηρούς καρπούς εάν θέλω) στο μείγμα και ανακατεύω με κουτάλι να πάνε παντού! ΔΕΝ χρησιμοποιώ το μίξερ για το ανακάτεμα της σοκολάτας.

  5. 5

    Απλώνω αντικολλητικό χαρτί σ' ένα ταψί και μένα κουτάλι σούπας βάζω μικρές προς μέτριες μπουκίτσες απ' τη ζύμη μου. Οχι πολύ μεγάλες γιατί θ' απλώσουν πολύ!

  6. 6

    Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 10 με 12 λεπτά μάξιμουμ στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις.

  7. 7

    Αφήνω να κρυώσουν καλά και να σκληρύνουν.

Αντιδράσεις

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (5)

Demi79
Demi79 @cook_8455860
helenaki φαίνεται πολύ ωραία συνταγή, μια ερώτηση θα ήθελα να κάνω. Έχεις δοκιμάσει να τα φτιάξεις με λιγότερο φουσκωτικό; Π.χ. να γίνουν με αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ένα δυο κουταλάκια μπέικιν. Τα cookies τα θέλω περισσότερο μαλακά παρά τραγανά, γι\' αυτό ρωτάω.
Ευχαριστώ πολύ!

Από

helenaki
helenaki @rockartemisaki22
στις
Αθήνα,