vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Πολύ εύκολη και νόστιμη τάρτα, τα λαχανικά τα προσαρμόζουμε εμείς στις γεύσεις που μας αρέσουν! Εκτός από κολοκυθάκια και μελιτζάνες μπορούμε να βάλουμε μανιτάρια σε φέτες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι από το σαιτFoodZine με κάποιες αλλαγές δικές μου!

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 φύλλο σφολιάτας ή σπιτική αλμυρή ζύμη τάρτας
  2. 3-4 μέτρια κολοκυθάκια σε ροδέλες
  3. 2 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
  4. 1 μέτρια μελιτζάνα σε φέτες και κάθε φέτα κομμένη στη μέση
  5. 250 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα λιωμένη με πιρούνι
  6. 100 ml. κρέμα γάλακτος ή γάλα
  7. 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα
  8. λάδι, αλατοπίπερο, θυμάρι
  9. Ζύμη τάρτας
  10. 3 φλ. αλεύρι
  11. 1 1/2 κ.γλ. αλάτι
  12. 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  13. 1/4 φλ. κρασί
  14. 1 φλ. λιωμένο μαργαρίνη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Κόβουμε τα λαχανικά μας σε ροδέλες τα σοτάρουμε ελαφρά να μαλακώσουν, σοτάρουμε και τα λουκάνικα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε μπολ, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε θυμάρι, αν μας αρέσει και λίγο δενδρολίβανο.

  2. 2

    Ρίχνουμε τέλος και τα χτυπημένα αυγά με το γάλα ή την κρέμα γάλακτος στα λαχανικά, ανακατεύουμε καλά.

  3. 3

    Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας ή την ζύμη μας σε ταψί ή ταρτιέρα λαδωμένη, τρυπάμε με πιρούνι να μην φουσκώσει. Λαδώνουμε και το φύλλο μας λίγο!

  4. 4

    Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στη σφολιάτα ή την ζύμη τάρτας και ψήνουμε στους 180ο για 30 λεπτά περίπου!!

  5. 5

    Ζυμώνουμε όλα μαζί τα υλικά σε μαλακή ζύμη, την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την βάζουμε 30' στο ψυγείο.

  6. 6

    Την ανοίγουμε με τα χέρια μας σε ταρτιέρα ή στρογγυλό ταψάκι και βάζουμε απάνω τα υλικά της γέμισης!

Αντιδράσεις

Από

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης. Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική . Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας" στο σάιτ της πόλης μου karystos-online ! Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα