κύρια φωτογραφία συνταγής Τάρτα με καπνιστό σολομό
m-k
m-k @cook_8462241
,ελλαδα

Η συνταγή είναι από το Gourmet της Κυριακάτικης και όποτε την κάνω γίνεται ανάρπαστη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή στο αλάτι- να είναι πολύ λίγο, γιατί είναι από μόνη της λίγο αλμυρή λόγω σολομού και τυριών. Σερβίρεται προαιρετικά με φρέσκα σαλατικά.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

35 Minutes
  1. 1 φύλλο σφολιάτας
  2. 200 γρ. καπνιστός σολομός
  3. 200 γρ. τυρί κρέμα (Philadelphia)
  4. 2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
  5. 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος άνηθος
  6. 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light
  7. 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
  8. αλάτι(λίγο)
  9. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  10. αλεύρι και βούτυρο για τη φόρμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για τη βάση, βουτυρώστε κι αλευρώστε το εσωτερικό μιας φόρμας για τάρτες. Στρώστε το φύλλο της σφολιάτας και τρυπήστε το σε αρκετά σημεία με ένα πηρούνι. Ψήστε τη σφολιάτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

  2. 2

    Για τη γέμιση, κόψτε τις φέτες του σολομού σε μικρότερα κομμάτια. Ανακατέψτε σε ένα μπολ (μίξερ) το τυρί κρέμα με την κρέμα γάλακτος και τα αβγά. Προσθέστε το σολομό, τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, την παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι.

  3. 3

    Αδειάστε τη γέμιση στη μισοψημένη σφολιάτα και ψήστε την τάρτα στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

  4. 4

    Όταν ψηθεί η τάρτα, αφήστε τη να κρυώσει πριν την κόψετε σε μερίδες.

Αντιδράσεις

Σχόλια (35)

poiuty82
poiuty82 @cook_8467223
Τέλεια συνταγή!!! Μπράβο και σ' αυτόν που την ανακάλυψε, μπράβο και σε σένα που τη δημοσίευσες στο site!
Ίσως ήταν και η μοναδική φορά που ακολούθησα κατά γράμμα μία συνταγή... Το μόνο που θα κάνω την επόμενη φορά είναι να αφαιρέσω εντελώς το αλάτι! Νομίζω δεν χρειαζόταν ούτε αυτό το λίγο...

Από

m-k
m-k @cook_8462241
στις
,ελλαδα