κύρια φωτογραφία συνταγής Τηγανιά mix στη λαδόκολλα
Elefteria
Elefteria @cook_8450398
,Ελλαδα

Εύκολο, γρήγορο, γευστικό και προπάντων σε βγάζει ασπροπρόσωπο στα δύσκολα

Λίγα μυστικά ακόμα

Ανοίγουμε προσεκτικά τη λαδόκολλα, πασπαλίζουμε αν θέλουμε με λίγο κασέρι και σερβίρουμε.Τρώγεται μέσα από τη λαδόκολλα, ζεστό, και λαχταριστό με όλο του το ζουμάκι.  Σε περίπτωση επίσημου τραπεζιού μπορούν να γίνουν ατομικά μικρά πουγκιά ένα για κάθε πιάτο.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

120 Minutes
4-6 άτομα
  1. 1/2 κιλό χοιρινό το ψαχνό κομμένο σε μπουκιές
  2. 1/2 κιλό κότα φιλέτο κομμένο σε μπουκιές
  3. 1 πράσινη πιπεριά σε ροδέλες
  4. 1 πιπεριά Φλωρίνης σε ροδέλες
  5. 1-2 σκελ σκόρδο
  6. 2-3 φύλλα δάφνη
  7. 3-4 ντομάτες κομμένες σε κύβους
  8. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  9. αλάτι, πιπέρι
  10. κύμινο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και ρίχνουμε λίγο κύμινο. Ανακατεύουμε καλά.

  2. 2

    Παίρνουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και το βάζουμε στη μέση του ταψιού (εγώ χρησιμοποιώ μια βαθιά πυρέξ γάστρα).

  3. 3

    Βάζουμε κάτω το κρέας και από πάνω ένα ένα τα υλικά με τη σειρά.

  4. 4

    Κλείνουμε καλά με σύρμα ή σκοινί ειδικό για φούρνο, να μην φύγουν τα υγρά του.

  5. 5

    Το ψήνουμε γύρω στη 1 ½ -2 ώρες στους 180-200 βαθμούς ανάλογα με το φούρνο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (13)

Λίλα
Λίλα @cook_beelila
Έκανα σήμερα τη συνταγή και βγήκε καταπληκτική!Ελευθερία πάντα τέτοια!

Από

Elefteria
Elefteria @cook_8450398
στις
,Ελλαδα
Με λένε Ελευθερία, και ζω στην συμπρωτεύουσα, την Θεσ/νίκη.Είμαι 35 χρονών και έχω μια κόρη στα 7 και έναν γιο σχεδόν 5 χρονών.Τα τελευταία 6 χρόνια δεν εργάζομαι και μεγαλώνω τα παιδιά μας όσο καλύτερα μπορώ.Με την κουζίνα μπλέχτηκα πολύ μικρή από ανάγκη, μιας και έπρεπε να φάμε και δεν είχαμε μανούλα. Αλλά και από όσο θυμάμαι πάντα μου αρεσε να βλέπω τους άλλους να μεγαλουργούν.Παρόλα αυτά η μαγειρική είναι το χόμπι μου. Αν και πάσχω λίγο στο στολισμό, το όνειρο μου είναι να ετοιμάζω μπουφέδες για παρτυ και όχι μόνο.Το κακό είναι ότι, ότι κάνω εξαφανίζετε στο λεπτό και ως αποτέλεσμα τα έχουμε τα κιλακια μας και εγώ και ο σύζυγος, στα παιδιά ακόμη το ελέγχο.Κάπως έτσι βρήκα και γω το σαιτ και λόγο δουλειάς του άντρα μου (ταξιτζής) λείπει πολλές ώρες από το σπίτι, σε αντίθεση με μένα που είμαι όλη μέρα μέσα, κόλλησα.
Δες περισσότερα