Τηγανητά λουλούδια Μυτιλήνης

Name: Τηγανητά λουλούδια Μυτιλήνης
Yield: 12 ανθούς
Ingredients: 100 γρ. φέτα; 50 γρ. ανθότυρο; δυόσμο; πιπέρι; 1/2 κούπα φαρίνα; 1/2 κούπα νερό; 2 κ.σ. ούζο; 1 αυγό; αλάτι; πιπέρι; 1 κούπα φαρίνα; 200 ml μπύρα; 1 κ.γ. ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι

Μαγειρεύτηκε 1 φορά

Tasty~Mam @cook_8519084

,Ελλάδα

Υπέροχα κολοκυθολούλουδα Μυτιλήνης, με 2 παραλλαγές στο κουρκούτι, για όλα τα γούστα! Θα τα λατρέψετε!

Λίγα μυστικά ακόμα

Για περισσότερες συνταγές επισκευθείτε τη σελίδα tasty-mam.

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

5 Minutes

12 ανθούς

Για τη γέμιση
100 γρ. φέτα
50 γρ. ανθότυρο
δυόσμο
πιπέρι
Για το κουρκούτι
1/2 κούπα φαρίνα
1/2 κούπα νερό
2 κ.σ. ούζο
1 αυγό
αλάτι
πιπέρι
1 κούπα φαρίνα
200 ml μπύρα
1 κ.γ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά τούς ανθούς και τους αφήνουμε ανάποδα να στραγγίσουν.
2

Αφαιρούμε τους στημόνες από το εσωτερικό του άνθους με προσοχή και γεμίζουμε με τη γέμιση.
3

Ενώνουμε τα πέταλα και τα στρίβουμε απαλά προς μια κατευθυνση για να κλείσουν.
4

Ετοιμάζουμε το κουρκούτι αναμιγνύοντας όλα τα λικά μαζί και παράλληλα, βάζουμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο στη φωτιά. Δε ρίχνουμε πολύ ελαιόλαδο, για να γίνουν τραγανά!
5

Τα βουτάμε στο κουρκούτι και κατευθείαν στο τηγάνι!
6

Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και έπειτα τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας για να αφήσουν το περιττό λάδι.