Τηγανητές ροδέλες πατάτας με σάλτσα φέτας

Bαθμολογία: 4.6923
       
 
13 ψήφοι
,

Περιγραφή

Ένα βράδυ που ήθελα απεγνωσμένα να φάω τηγανητές πατάτες, έκανα μια αναζήτηση και βρήκα μια εκπληκτική συνταγή σε κάποιο site (το όνομα του οποίου δεν θυμάμαι). Τηγανιτές ροδέλες πατάτας που όλοι αγαπάμε και μια υπέροχη συνταγή σάλτας με φέτα!! Eυχαριστώ την άγνωστη φίλη που δημοσιέυσε τη συνταγή αυτή καθώς είναι η πιο νόστιμη που έχω δοκιμάσει!! θα την λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!! Γιατί το λεγόμενο junk food είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό όταν το κάνουμε με τα χεράκια μας!!

Τηγανητές ροδέλες πατάτας με σάλτσα φέτας

Τι χρειαζόμαστε:

  • πατάτες σε στρογγυλές φέτες σε ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος, κομμένες σε ροδέλες λεπτές (εννοείται τις έχουμε ξεφλουδίσει πρώτα)
  • ελαιόλαδο για τηγάνισμα (ή σπορέλαιο αν το προτιμάτε)
  • αλάτι χονδρό
  • ρίγανη

για την σάλτσα φέτας:

  • 250 gr φέτα θρυμματισμένη
  • 1/2 φλ. τσ γάλα φρέσκο
  • 15 γρ βούτυρο
  • λίγο πιπέρι
  • μπούκοβο (προαιρετικά για τους πιο τολμηρούς)
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Με πατάτες
Μέθοδος: Τηγανιού
Διατροφή: Χορτοφαγική
Δυσκολία: Με φωτο , Γρήγορο , Εύκολο
Περιέχει: Τυριά , Βούτυρο , Γάλα
Κόστος:
(6 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(6 ψήφοι)
Προετοιμασία: 9' (6 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 19' (6 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

Βήμα 1
1)

Τηγανίζω τις ροδέλες πατάτας

Βήμα 2
2)

για την σάλτσα φέτας: Βάζω την θρυμματισμένη φέτα με το γάλα σε μία κατσαρολίτσα ή σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι.

Βήμα 3
3)

Προσθέτω και το βούτυρο και βάζω σε μέτρια φωτιά να βράσει, έως να αποκτήσει την πυκνότητα που θέλουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα με το νερό και λίγο λευκό κρασί για πιο δυνατή γεύση. Επίσης, ταιριάζει με ψητά κολοκυθάκια και μελιτζάνες (λέει η φίλη μας), πάνω απο ζυμαρικά, με μπροκολο ή κουνουπίδι!

Εννοείται πως ανακατεύουμε για να μην κολλήσει η σάλτσα φέτας

Σχετικές συνταγές

    29 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από mpempekos, 1-1-13  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 2-1-13  
    σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία!
    #
    Σχόλιο από argyroula35, 9-1-13  
    Την ρίγανη και το αλάτι το χοντρό που γράφεις τα βάζεις πριν τηγανίσεις τις πατάτες ή μετά?
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 11-1-13  
    argyroula mou μετά. αφού τις τηγανίσω!
    #
    Σχόλιο από Elena-Kerkyra, 25-2-13  
    Ξετρελαθήκαμε πραγματικά!
    Μου αρέσουν πολύ οι πατάτες και η φέτα, όπως επίσης και στον άντρα μου. Με αυτή τη συνταγή γλιτώνω χρήματα για σνακς και delivery και όσο να 'ναι είναι και πιό υγιεινό απο τα έτοιμα! Ευχαριστώ πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 1-3-13  
    Καλημέρα έλενα! σε ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και χαίρομαι πολύ που ξετρλαθήκατε...εγώ έχω ξετρελαθεί με την patatomania στο νησί σας!! :)(σπούδαζα κερκυρα 5 χρόνια, οποτε καταλαβαινεις!!)έτσι ψάχνω διάφορες συνταγές με σάλτσες που μπορούμε να συνοδέψουμε τις νόστιμες πατατούλες μας!!!πραγματι γλίτώνεις χρήματα και φυσικά είναι πιο υγειινό!
    #
    Σχόλιο από Koro, 23-4-13  
    εύκολη και νόστιμη η σάλτσα αλλά πιστεύω πως δεν πάει πολύ με τις πατάτες καλύτερα θα ήταν με λαχανικά ψητά ή τηγανιτά.
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 26-4-13  
    παέι εξίσου πολύ και με τα λαχανικα βραστά ή ξητά ή τηγανιτά! σε ευχαριστώ πολυ koro!!
    #
    Σχόλιο από sinodis, 4-8-13  
    Πολύ ωραίο μπράβο για την ιδέα σου!!!!
    #
    Σχόλιο από malice, 4-8-13  
    Τέλεια φαίνετε.....
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 4-8-13  
    slnodls σε ευχαριστώ πολύ! χαίρομαι τόσο που σου άρεσε!! mallce δοκιμασέτο και περιμένω σχόλιο! φιλιά
    #
    Σχόλιο από theiosss, 29-9-13  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 2-10-13  
    σε ευχαριστω πολυ για τ αππιτουνακια thelloossss
    #
    Σχόλιο από Chocolate Pirate, 12-11-13  
    Έκανα τη σάλτσα φέτας και ήταν πολύ ωραία! Αλλά αλμυρή ρε παιδάκι μου... Δεν πειράζει όμως, την επόμενη φορά θα αντικαταστήσω τη μισή φέτα με ανθότυρο!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 3-12-13  
    σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!! εξαρτάται και από το πόσο αλμυρή είναι η φέτα που χρησιμοποιούμε!! ωραία ιδέα με το ανθότυρο! να μας πεις εντυπώσεις
    #
    Σχόλιο από xep, 9-1-14  
    Μμμμ φαινεται πολυ νοστιμο,παω να το φτιαξω κ θα επιστρεψω για τα πιρουνακια!!!!
    #
    Σχόλιο από xep, 9-1-14  
    ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΚΑΝΩ ΔΙΠΛΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ .....ΤΕΛΕΙΟ!!!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 25-1-14  
    σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου! χαίρομαι που σου άρεσε τόσο πολύ
    #
    Σχόλιο από Chocolate Pirate, 1-2-14  
    Την ξαναέκανα τη σάλτσα και αντικατέστησα τη μισή ποσότητα φέτας με ανθότυρο και έγινε τέλεια! Ήταν όσο αλμυρή έπρεπε! Και η φέτα που είχα χρησιμοποιήσει και την προηγούμενη φορά και αυτή, είναι μέτρια σε αλάτι. Ευχαριστούμε και πάλι!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 2-2-14  
    και εγώ σε ευχαριστώ και πάλι! και για την παραλλαγή που έκανες με το ανθότυρο και μας την αναφέρεις!! θα σημειωθεί!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    28 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από mpempekos, 1-1-13  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 2-1-13  
    σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 11-1-13  
    argyroula mou μετά. αφού τις τηγανίσω!
    #
    Σχόλιο από Elena-Kerkyra, 25-2-13  
    Ξετρελαθήκαμε πραγματικά!
    Μου αρέσουν πολύ οι πατάτες και η φέτα, όπως επίσης και στον άντρα μου. Με αυτή τη συνταγή γλιτώνω χρήματα για σνακς και delivery και όσο να 'ναι είναι και πιό υγιεινό απο τα έτοιμα! Ευχαριστώ πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 1-3-13  
    Καλημέρα έλενα! σε ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και χαίρομαι πολύ που ξετρλαθήκατε...εγώ έχω ξετρελαθεί με την patatomania στο νησί σας!! :)(σπούδαζα κερκυρα 5 χρόνια, οποτε καταλαβαινεις!!)έτσι ψάχνω διάφορες συνταγές με σάλτσες που μπορούμε να συνοδέψουμε τις νόστιμες πατατούλες μας!!!πραγματι γλίτώνεις χρήματα και φυσικά είναι πιο υγειινό!
    #
    Σχόλιο από Koro, 23-4-13  
    εύκολη και νόστιμη η σάλτσα αλλά πιστεύω πως δεν πάει πολύ με τις πατάτες καλύτερα θα ήταν με λαχανικά ψητά ή τηγανιτά.
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 26-4-13  
    παέι εξίσου πολύ και με τα λαχανικα βραστά ή ξητά ή τηγανιτά! σε ευχαριστώ πολυ koro!!
    #
    Σχόλιο από sinodis, 4-8-13  
    Πολύ ωραίο μπράβο για την ιδέα σου!!!!
    #
    Σχόλιο από malice, 4-8-13  
    Τέλεια φαίνετε.....
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 4-8-13  
    slnodls σε ευχαριστώ πολύ! χαίρομαι τόσο που σου άρεσε!! mallce δοκιμασέτο και περιμένω σχόλιο! φιλιά
    #
    Σχόλιο από theiosss, 29-9-13  
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 2-10-13  
    σε ευχαριστω πολυ για τ αππιτουνακια thelloossss
    #
    Σχόλιο από Chocolate Pirate, 12-11-13  
    Έκανα τη σάλτσα φέτας και ήταν πολύ ωραία! Αλλά αλμυρή ρε παιδάκι μου... Δεν πειράζει όμως, την επόμενη φορά θα αντικαταστήσω τη μισή φέτα με ανθότυρο!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 3-12-13  
    σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!! εξαρτάται και από το πόσο αλμυρή είναι η φέτα που χρησιμοποιούμε!! ωραία ιδέα με το ανθότυρο! να μας πεις εντυπώσεις
    #
    Σχόλιο από xep, 9-1-14  
    Μμμμ φαινεται πολυ νοστιμο,παω να το φτιαξω κ θα επιστρεψω για τα πιρουνακια!!!!
    #
    Σχόλιο από xep, 9-1-14  
    ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ΘΑ ΚΑΝΩ ΔΙΠΛΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ .....ΤΕΛΕΙΟ!!!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 25-1-14  
    σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου! χαίρομαι που σου άρεσε τόσο πολύ
    #
    Σχόλιο από Chocolate Pirate, 1-2-14  
    Την ξαναέκανα τη σάλτσα και αντικατέστησα τη μισή ποσότητα φέτας με ανθότυρο και έγινε τέλεια! Ήταν όσο αλμυρή έπρεπε! Και η φέτα που είχα χρησιμοποιήσει και την προηγούμενη φορά και αυτή, είναι μέτρια σε αλάτι. Ευχαριστούμε και πάλι!
    #
    Σχόλιο από pinalaki, 2-2-14  
    και εγώ σε ευχαριστώ και πάλι! και για την παραλλαγή που έκανες με το ανθότυρο και μας την αναφέρεις!! θα σημειωθεί!!!
    #
    Σχόλιο από ioannakara, 21-2-14  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    1 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από argyroula35, 9-1-13  
    Την ρίγανη και το αλάτι το χοντρό που γράφεις τα βάζεις πριν τηγανίσεις τις πατάτες ή μετά?

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Γάλα: λευκός θησαυρός
    Κάποιοι το λατρεύουν και καταναλώνουν λίτρα, κα...
    Στις πατάτες δεν ταιριάζει το... σκούρο
    10 πατάτες τηγανητές (μέτριες σε μέγεθος) έχουν όσ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης ...
    Μύθος 2ος: γίνονται τοξικές οι πατάτες;
    Μύθος” 2ος: οι βραστές πατάτες, μετά από δύο-τρ...
    Πατάτα
    Στη χώρα μας δεν έγινε γνωστή παρά τον 19ο αιών...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 246 αγαπημένων συνταγών, του/της uro
    αλμυρά
    Ένα βιβλίο 154 αγαπημένων συνταγών, του/της sofi_loutraki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 145 αγαπημένων συνταγών, του/της dionysiatsa
    ΦΑΓΗΤΑ
    Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της megara
    ΔΙΑΦΟΡΑ
    Ένα βιβλίο 140 αγαπημένων συνταγών, του/της marymyt