Τυρόπιτα καταϊφι

Bαθμολογία: 4.25
       
 
8 ψήφοι
,

Περιγραφή

Μία τυρόπιτα διαφορετική από τις άλλες. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.

Τυρόπιτα καταϊφι
photo: xaroula

Συνταγή από:

DINAKI

2 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

  • 1/2 κιλό καταιφι
  • 1 βιτάμ
  • 1 κιλό γάλα
  • 3 αυγά
  • 3/4 κασέρι
  • 1/4 γραβιέρα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με τυρί
Μέθοδος: Φούρνου
Περιέχει: Γάλα , Αβγά , Τυριά
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 55' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 40' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Λιώνουμε το βούτυρο.
  2. Ξένουμε το καταιφι και βάζουμε το μισό σε ένα πυρέξ.
  3. Το περιχύνουμε με το μισό βούτυρο.
  4. Ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά και από πάνω το υπόλοιπο καταιφι.
  5. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο.
  6. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και περιχύνουμε την πίτα.
  7. Την αφήνουμε μία ώρα να απορροφήσει.
  8. Την ψήνουμε στους 180 για περίπου τρία τέταρτα.

Σχετικές συνταγές

    12 Όλα

    #
    Σχόλιο από glykoula, 9-3-09  
    Καλημερα! Να σε ρωτησω, αν βαλουμε λιγοτερο βουτηρο (το 1/2 αποτι λες) θα γινει η τυροπιτα ή θα μασ κολλησει ?
    #
    Σχόλιο από DINAKI, 9-3-09  
    Καλημέρα.Εγώ την φτιάχνω σε πυρέξ,οπότε και λιγότερο βούτυρο να βάλεις δεν θα σου κολλήσει.Όμως το βούτυρο της πάει και την κάνει ακόμα πιο νόστιμη.Αν την φτιάξεις θα δεις και εσύ ότι δεν είναι πολύ.
    #
    Σχόλιο από Βαγγος 13, 22-5-09  
    φαινεται εξαιρετικη συνταγη.πειραζει αν βαλω και λιγη φετα;
    #
    Σχόλιο από SISSIB, 9-7-09  
    Είναι πράγματι εξαιρετική αυτή η τυρόπιτα, ιδιαίτερα αν σερβιριστεί αμέσως μόλις βγει από το φούρνο. Το βούτυρο πράγματι το χρειάζεται, εγώ μάλιστα χρησιμοποιώ αγελαδινό και μοσχομυρίζει ο τόπος!!! Θα έλεγα Βάγγο να μην προσθέσεις φέτα γιατί θα άλλαζε η υφή της. Η ιδέα είναι όταν τη σερβίρεις ζεστή να "μαστιχάρουν" τα τυριά, πράγμα που δεν το κάνειη φέτα.
    #
    Σχόλιο από glykoula, 15-10-09  
    Μπορουμε να βαλουμε και αλλα τυρια; πχ gouda,edam,μυζηθρα
    #
    Σχόλιο από glykoula, 9-12-09  
    Την εφτιαξα το Σ/Κ. Λοιπον απο γευση υπεροχη αλλα οπως το φοβομουνα το βουτηρο οτι ηταν πολυ ετσι κ οντος ετσι ηταν για μενα.Δηλ αν δεν παγωνε η τυροπιτα δεν μπορουσες να το κοψεις γιατι γλυστραγε.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 9-5-10  
    Δεν ξετελαθηκα να πω την αληθεια.Ισως επειδη βιαζομουν και δεν την αφησα λιγο να κατσει,ισως της δωσω αλλη μια ευκαιρια :):)
    #
    Σχόλιο από Ginger, 28-2-11  
    Αυτή η τυρόπιτα είναι από τις αγαπημένες μου, αλλά κάνω μερικές αλλαγές. Δεν βάζω τόσο πολύ βούτυρο, προσθέτω και φέτα και κάνω τα τυροπιτάκια σε ρολό.
    #
    Σχόλιο από dcroula, 1-2-13  
    Την δοκίμασα στην κοπή πίτας απ'τα χέρια του Κηπουρού και DJ,Theo....πάρα πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από angel13, 7-3-14  
    Πολυ νοστιμη! Μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από Theogr, 27-3-14  
    Την φτιάχνω τακτικά. Γρήγορη και εντυπωσιακή.
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 18-12-15  
    Είναι μια εναλλακτική τυρόπιτα αρκετά ευπαρουσιάστη για τραπέζι.
    Αν και έβαλα ελάχιστο ελαιόλαδο, αντί για βιτάμ (το αποφεύγω γενικά) έβγαλε πολύ λάδι, ίσως φταίνε τα τυριά που επέλεξα, θα την ξαναδοκιμάσω απλά ίσως δοκιμάσω να τα φτιάξω σε ατομικά φορμάκια.
    Ευχαριστούμε για την παραλλαγή.

    6 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από glykoula, 9-12-09  
    Την εφτιαξα το Σ/Κ. Λοιπον απο γευση υπεροχη αλλα οπως το φοβομουνα το βουτηρο οτι ηταν πολυ ετσι κ οντος ετσι ηταν για μενα.Δηλ αν δεν παγωνε η τυροπιτα δεν μπορουσες να το κοψεις γιατι γλυστραγε.
    #
    Σχόλιο από xaroula, 9-5-10  
    Δεν ξετελαθηκα να πω την αληθεια.Ισως επειδη βιαζομουν και δεν την αφησα λιγο να κατσει,ισως της δωσω αλλη μια ευκαιρια :):)
    #
    Σχόλιο από dcroula, 1-2-13  
    Την δοκίμασα στην κοπή πίτας απ'τα χέρια του Κηπουρού και DJ,Theo....πάρα πολύ καλή!
    #
    Σχόλιο από angel13, 7-3-14  
    Πολυ νοστιμη! Μπραβο!!!
    #
    Σχόλιο από Theogr, 27-3-14  
    Την φτιάχνω τακτικά. Γρήγορη και εντυπωσιακή.
    #
    Σχόλιο από Kimwlos, 18-12-15  
    Είναι μια εναλλακτική τυρόπιτα αρκετά ευπαρουσιάστη για τραπέζι.
    Αν και έβαλα ελάχιστο ελαιόλαδο, αντί για βιτάμ (το αποφεύγω γενικά) έβγαλε πολύ λάδι, ίσως φταίνε τα τυριά που επέλεξα, θα την ξαναδοκιμάσω απλά ίσως δοκιμάσω να τα φτιάξω σε ατομικά φορμάκια.
    Ευχαριστούμε για την παραλλαγή.

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από glykoula, 9-3-09  
    Καλημερα! Να σε ρωτησω, αν βαλουμε λιγοτερο βουτηρο (το 1/2 αποτι λες) θα γινει η τυροπιτα ή θα μασ κολλησει ?
    #
    Σχόλιο από DINAKI, 9-3-09  
    Καλημέρα.Εγώ την φτιάχνω σε πυρέξ,οπότε και λιγότερο βούτυρο να βάλεις δεν θα σου κολλήσει.Όμως το βούτυρο της πάει και την κάνει ακόμα πιο νόστιμη.Αν την φτιάξεις θα δεις και εσύ ότι δεν είναι πολύ.
    #
    Σχόλιο από Βαγγος 13, 22-5-09  
    φαινεται εξαιρετικη συνταγη.πειραζει αν βαλω και λιγη φετα;
    #
    Σχόλιο από SISSIB, 9-7-09  
    Είναι πράγματι εξαιρετική αυτή η τυρόπιτα, ιδιαίτερα αν σερβιριστεί αμέσως μόλις βγει από το φούρνο. Το βούτυρο πράγματι το χρειάζεται, εγώ μάλιστα χρησιμοποιώ αγελαδινό και μοσχομυρίζει ο τόπος!!! Θα έλεγα Βάγγο να μην προσθέσεις φέτα γιατί θα άλλαζε η υφή της. Η ιδέα είναι όταν τη σερβίρεις ζεστή να "μαστιχάρουν" τα τυριά, πράγμα που δεν το κάνειη φέτα.
    #
    Σχόλιο από glykoula, 15-10-09  
    Μπορουμε να βαλουμε και αλλα τυρια; πχ gouda,edam,μυζηθρα

    1 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από Ginger, 28-2-11  
    Αυτή η τυρόπιτα είναι από τις αγαπημένες μου, αλλά κάνω μερικές αλλαγές. Δεν βάζω τόσο πολύ βούτυρο, προσθέτω και φέτα και κάνω τα τυροπιτάκια σε ρολό.

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Κάνοντας την πίτα σας... ζωγραφιά!
    Οι πίτες είναι ένα ελληνικό ορεκτικό (ή και κυρίως...
    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Το αυγό και η διατροφική του αξία
    Η σύνθεση ενός αυγού: Ας ξεκινήσουμε το αφι...
    Ελληνικά τυριά.... μία πρόκληση για τον ουρανίσκο μας!
    Ελάτε να σας ταξιδέψουμε σε όλη την Ελλάδα και ...
    Γάλα: λευκός θησαυρός
    Κάποιοι το λατρεύουν και καταναλώνουν λίτρα, κα...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Τα ορεκτικά του κηπουρού
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της Theogr
    Πίτες-τάρτες(αλμυρές)
    Ένα βιβλίο 60 αγαπημένων συνταγών, του/της elenixania
    Christmas season
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της Mouritsinakos
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 20 αγαπημένων συνταγών, του/της Theogr
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 699 αγαπημένων συνταγών, του/της kmastrogianni