κύρια φωτογραφία συνταγής Τυρόπιτα με γιαούρτι

Τυρόπιτα με γιαούρτι

Μαγειρεύτηκε 15 φορές
Gogo_Lacta
Gogo_Lacta @cook_8467510
,

Μια γευστικότατη μαλακή τυρόπιτα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το πακέτο με τα φύλλα που χρησιμοποιήσα είχε 6 φύλλα.Με το βούτυρο αντικαθιστώ το λάδι που βάζουνε μερικοί.Τα φύλλα εκτός από το κάτω κάτω, τα υπόλοιπα τα τοποθετούμε σουρωμένα. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

47 Minutes
  1. 400 γρ. τριμμένη φέτα
  2. 50 γρ. τριμμένη Gouda ή άλλο κασέρι
  3. 250-300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
  4. 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  5. 3 αυγά (2 για την γεμιση και 1 για άλειμμα απο πάνω)
  6. 2-3 κ.σ. γάλα (προαιρετικά)
  7. αλάτι (με προσοχή)
  8. λευκό και μαύρο πιπέρι
  9. θυμάρι, πάπρικα, ματζουράνα, κύμινο ή ό,τι άλλο μυρωδικό θέλετε
  10. βούτυρο για το ταψί
  11. 1 πακέτο φύλλα (ή 6 χειροποίητα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αναμειγνύουμε τη φέτα, το κασέρι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά πολύ καλα, δοκιμάζουμε για το αλάτι και πράτουμε αναλόγως τις γεύσεις μας.

  2. 2

    Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

  3. 3

    Ανακατεύουμε πολύ καλα. Πρέπει να είναι ρευστή η γέμιση, αν δεν είναι προσθέτουμε το γάλα.

  4. 4

    Βουτυρώνουμε το ταψί μας.

  5. 5

    Απλώνουμε δυο φύλλα κι ενδιάμεσα βάζουμε μερικά μικρά κομματάκια βούτηρο. Ρίχνουμε την μισή γέμιση, τοποθετούμε ένα φύλλο και ρίχνουμε την άλλη μισή.

  6. 6

    Βρέχουμε το τελευταίο φύλλο με λίγο γάλα ή αυγό.

  7. 7

    Απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα και πάλι ενδιάμεσα μερικά μικρά κομματάκια βούτυρο.

  8. 8

    Ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 170 βαθμούς, μέχρι να ροδίσει.

Αντιδράσεις

Σχόλια (26)

sofia-56
sofia-56 @cook_8466782
Μπράβο Γωγώ μου !!! Πάντα ήθελα να βρώ μια τυρόπιτα σαν αυτή και χάρηκα που την έγραψες εσυ.Πρέπει να είναι θεϊκή.
Ξεφεύγει από τις συνηθισμένες που κάνω.Και πάλι μπράβο!!!!!!!!!!!!!!!

Από

Gogo_Lacta
Gogo_Lacta @cook_8467510
στις
,
Είμαι η Γωγω και είμαι καλά!!!! χαχαχαΣπουδάζω στη Βουλγαρία αλλά λατρεύω την μαγειρική και διατηρώ και ένα αντίστοιχο blog που αν και νέο γεμίζει http//suntagologiomou.blogspot.com/ !Μετά από δυσκολίες πήρα την απόφαση να μην στεναχωριέμαι για ότι δεν αξίζει και όταν το κάνω την επόμενη να είμαι καλά, είμαι και άνθρωπος δεν γίνεται να είμαι αναίσθητη!!!! Η μαγειρική για εμένα σημαίνει γεύσείς, καλή παρέα, να δίνω, να μαθαίνω, να χαλαρώνω, να ηρεμώ....τώρα ποιος θα πλύνει τα πιάτα μετά δεν το ξέρω!!!!
Δες περισσότερα