Τυρόπιτες κουρού
-
zafirenia“Πως και δεν έβαλα βαθμό;Έχει καιρό που τις έκανα και πραγματικά είναι όπως τις αγοραστές.Πολύ νόστιμες και πολύ εύκολές στο να γίνουν.Ευχαριστώ.” -
glikoula“υπεροχες και νόστιμες πίτες” -
ATHINA_SERRES SynAthina“Μόλις τις έβγαλα από το φούρνο και μοσχοβολάνε.. μου βγήκαν πέντε έκανα δύο με λουκάνικο και τρεις με φέτα. Απλώς την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο λάδι μου φάνηκαν λίγο λαδερές,ή ίσως αντί για ελαιόλαδο να βάλω αραβοσιτέλαιο που είναι πιο ελαφρύ.” -
Garrett“5 πηρουνακια για αυτη τη superwow συνταγη. Είναι στο φούρνο και ψηνονται 8 μεγάλες ζαμπονοτυροπιτες κουρου. Τα σχολια της Wendy για το σφηνακι και το χρονο ψησιματος, πραγματικα πολυ χρησιμα. Αν μεινει ψιχουλο, θα σας κερασω αργοτερα. Φυσικά έκανα τη διπλή δόση ε?” -
Wendy“Τέλεια ζύμη!!! Τόσο αφράτες και νόστιμες! Θα τις ξανακάνω σίγουρα. Ίσως χρειαζόταν λίγο παραπάνω αλεύρι. Τις έψησα στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις για 20 λεπτά ακριβώς.\r\nΜπράβο!” -
greg97“Πολύ νόστιμες, ότι πρέπει για κολατσιό για το σχολείο της μικρής μας, αν και σε αυτήν δεν άρεσαν τόσο όσο σε εμάς...”
Απλά πεντανόστιμες!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Ευχαριστούμε την glikoula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Υλικά
-
2 φλ. τσαγιού αλεύρι
-
10 γρ. μαγιά φρέσκια
-
1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
-
3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
-
1/2 κουταλάκι ζάχαρη, αλάτι
-
250 γρ. φέτα τριμμένη
-
1 κρόκο αυγού χτυπημένο
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Αφήνετε το γιαούρτι εκτός ψυγείου να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου. Διαλύετε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε λίγο χλιαρό νερό και την αφήνετε να φουσκώσει, σκεπασμένη. Κοσκινίζετε το αλεύρι σε λεκανίτσα και ανοίγετε μια λακκούβα στη μέση.
-
2
Ρίχνετε τη μαγιά, το γιαούρτι, το αλάτι και το λάδι.
-
3
Ζυμώνετε και στη συνέχεια αφήνετε τη ζύμη σκεπασμένη σε ζεστό μέρος
-
4
Να διπλασιαστεί σε όγκο.
-
5
Στη συνέχεια τη χωρίζετε σε 4 μπάλες, τις οποίες πατάτε με το χέρι να ανοίξουν σε στρογγυλό, χοντρό φύλλο.
-
6
Μοιράζετε στα 4 φύλλα τη φέτα
-
7
Και κλείνετε τις πίτες διπλώνοντας τις στη μέση. Τις πατάτε καλά να κλείσουν οι άκρες.
-
8
Τις βάζετε σε λαδωμένο ταψί σε απόσταση και τις αφήνετε 20 λεπτά περίπου. Τις αλείφετε με τον κρόκο και τις ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
Αντιδράσεις
Από
Σχόλια (54)