Το μαγικό γλάσσο!

Μαγειρεύτηκε 125 φορές
VICKY B.
VICKY B. @cook_8455042

Το εύκολο γλάσσο για τούρτες και μπισκοτάκια με φοβερή γεύση Marshmallows!

Λίγα μυστικά ακόμα

Μετά από πολύ -μα πάρα πολύ- μεγάλη αναζήτηση βρήκα αυτήν την πανεύκολη συνταγή (και κάποιες άλλες σχετικές) και σας τις παραθέτω!Αν έχουμε χρόνο, κλείνουμε την ζύμη σε αεροστεγές σακούλα και το αφήνουμε όλη την νύχτα να "ξεκουραστεί" ΟΧΙ στο ψυγείο. Έτσι αποκτά μεγαλύτερη ελαστικότητα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

9 Minutes
  1. 1 πακέτο marshmallows 250-300gr (καλύτερα λευκά).
  2. 2 κουταλιές της σούπας νερό
  3. βούτυρο ζαχαροπλαστικής
  4. ζάχαρη άχνη (όσο πάρει)
  5. χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε τα marshmallows σε γυάλινο μπώλ μαζί με το νερό και το βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 2' λεπτά.

  2. 2

    Παρατηρούμε οτι τα marshmallows "ξεφουσκώνουν".

  3. 3

    Ενδιάμεσα παρακολουθούμε την διαδικασία και σταματάμε την λειτουργία του φούρνου για να ανακατέψουμε το μείγμα και να γίνει ομοιόμορφο. Επιδή έξαρτάται από τον φούρνο που έχει ο καθένας ίσως να χρειαστεί παραπάνω χρόνος από 2 λεπτά.

  4. 4

    Αφού λοιπόν ρευστοποιηθούν τα marshmallows, βγάζουμε το μπωλ από τον φούρνο, προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής αν θέλουμε, και ρίχνουμε σταδιακά την ζάχαρη άχνη μέσα στο μπώλ ανακατεύοντας.

  5. 5

    Βουτυρώνουμε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας και τα χέρια μας, αδειάζουμε το μείγμα πάνω στην επιφάνεια με την βοήθεια της σπάτουλας ΠΡΟΣΟΧΗ! ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΑ ΧΕΡΙΑ ΜΑΣ! μπορεί να καίει. Αφού βεβαιωθούμε οτι δεν καίει αρχίζουμε να ζυμώνουμε προσθέτωντας όση ζάχαρη άχνη χρειάζεται ώστε να γίνει μια σφιχτή ζύμη.

  6. 6

    Πλέον είναι έτοιμο να το ανοίξουμε σε φύλλο και να καλύψουμε την τούρτα μας ή τα μπισκοτάκια μας!

Αντιδράσεις

Cooksnaps (125)

Σχόλια (311)

Elenaaaki
Elenaaaki @helen
Φαντάζομαι μπορώ να τα λιώσω σε μπεν μαρί μιας και δεν έχω μικροκυμάτων,σωστά;

Από

VICKY B.
VICKY B. @cook_8455042
στις
www.happycookiesplace.com/
Δες περισσότερα