κύρια φωτογραφία συνταγής Το τέλειο προφιτερόλ
maggy
maggy @cook_8456621
,Ελλαδα

Η πιο νόστιμη κρέμα σοκολάτας για προφιτερόλ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το μάτι της κουζινάς να ειναι στην μέτρια σκάλα γιατί μπορεί να κολλήσει.Θα αργήσει λίγο να πήξει αλλά πετυχαίνει 100%.Επίσης για να μην σβολιάσει τα χτυπάω με το μίξερ.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

28 Minutes
  1. 1 λίτρο γάλα njoy (σοκολατούχο)
  2. 3 κουτ.σουπ. κακάο
  3. 6 κουτ. σουπ. κορν φλάουρ
  4. 1 κουταλιά βιταμ
  5. 1 ποτήρι ζάχαρη
  6. 1 τετράγωνο κομμάτι κουβερτούρα (25γρ)
  7. σουδάκια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, την ζάχαρη, και την κουβερτούρα.

  2. 2

    Κρατάμε λίγο από το γάλα και ανακατεύουμε με το κορν φλάουρ και το κακάο.

  3. 3

    Μόλις τα υλικά πάρουν μια βράση ρίχνουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει.

  4. 4

    Μόλις πήξει η κρέμα αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.

  5. 5

    Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.

  6. 6

    Στο μεταξύ έχουμε χτυπήσει την σαντιγύ που η υφή της εχει γίνει σαν γιαούρτι και γεμίζουμε τα σου.

  7. 7

    Τα τοποθετούμε σε μπολάκια και απο πάνω ρίχνουμε την κρέμα με το κακάο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (108)

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 (Μαρία '97 )
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 (Μαρία '97 ) @bech
Τι νόστιμη κρέμα! Τη πήρα ως βάση με παραλλαγές (100γρ σοκολάτα γάλακτος, διπλάσιο βούτυρο, αλεύρι γιατί δεν είχα κορν φλάουερ, 2/3 φλ ζάχαρη αντί για 1) κι έκανα μπισκοτογλυκο ψυγείου με δύο στρώσεις πτι - μπερ. Ευχαριστούμε!
(διορθώθηκε)

Από

maggy
maggy @cook_8456621
στις
,Ελλαδα